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大家好
欢迎来到刘欣讲坛的野史秘闻
在历史的蛛丝马迹中
找寻那些不一样的历史天空
乾隆吃的鸡蛋为什么要十两银子一个
看大臣怎么回答
俗话说
民以食为天
中国人千年以来一直就有一个习惯
日出而作
日落而歇
一日三餐
这些都是对人们日常生活的形容
对于饮食
中国人是非常重视的
不仅要吃好
还要吃饱
也要色香味俱全
同时更要有滋有味
然而
中国人的饮食习惯也是非常独特的
比较精辟的
如早饭要吃饱
午饭要吃好
晚饭要吃少
短短几句
就直接反映出中国人的整体饮食习惯
那么
高高在上的皇帝
他的饮食又是怎么样的呢
皇帝身为一朝天子
担负着让一个国家繁荣昌盛的使命
他不仅要每天按时吃饭
还要吃好喝好
只有这样
皇帝才有更多的精力去处理朝政
管理国家
不过
皇帝的饮食肯定比普通的老百姓要好得多
即使大家没有见过真正的皇帝食谱
但从影视剧中也可以看得出来
那一道道菜花样百出
甚至有一些菜简直连名字都没听说过
尤其是清朝的满汉全席
数百道美食
真的让人垂涎三尺
但是
皇帝吃饭却不称作吃饭
而称作传膳
尽膳 用膳
并且
皇帝吃饭的时间也不固定
这要根据皇帝具体的活动时间来定
皇帝一般每天都会吃两顿饭
早饭是上午六点到七点左右
午饭是下午一点到两点左右
到晚上的时候
一般都不吃主食
会在下午六点的时候吃点点心
皇帝吃饭的时候
太监都会在预定的地方摆好餐桌
当饭菜从御膳房端过来的时候
太监们会迅速按照规矩将饭菜摆放好
这期间不能有任何的差错
平常的时候
皇帝都是一个人用餐
除非有特殊的情况
皇上则会允许某人和自己一起用餐
据史料记载
康熙皇帝每天消耗的食材相当于十八斤肉加六升米
然而当时的市斤与现在斤粮有很大的区别
那时候的十八斤肉相当于现在的二十一斤
六升米则将近十斤
那么问题来了
这么多的食材
康熙一天吃得完吗
难道康熙皇帝的饭量有这么大
这个问题的关键在于
这么多的食材并非全是御膳房消耗掉的
更不是康熙一个人消耗掉的
御膳房每天只为康熙准备两顿主食
这是没有任何变化的
而且是定点定食的供应
可是康熙不一定吃呀
据记载
康熙不喜欢吃御膳房为自己准备的饭菜
他更喜欢在皇后的内膳房
嫔妃的饭房和尚书房的小伙房中用餐
那么
御膳房为康熙做好的这些饭菜
康熙不吃的话
难道要倒掉吗
当然不会了
康熙自己不吃
但是他会赏点某个嫔妃
某个亲王
某个大臣
某个翰林学士
或者赏给侍卫房里的侍卫
甚至赏点某个太监总管
将自己不爱吃的
吃不完的以及吃剩下的饭菜赏给下人
这是清朝统治者的恩典和习惯
从康熙到慈禧
一脉相承
无一例外
在清朝的统治者中
康熙是比较节俭的
康熙四十六年的时候
御膳房就向内务府报过一次总账
康熙一年的饮食花销折成白银是三千七百八十一两
太后的外膳房
皇后的内膳房
各宫的饭房
各低级嫔妃的塔塔等开销加起来则是九万七四十万七四十一两
将近十万两
也就是说
康熙的御膳房一年花掉了几千两
而后宫贫在的小食堂则花掉了将近十万两
但是乾隆作为康熙的孙子
却没有学会康熙的节俭
而学会了奢侈
据史料记载
在乾隆晚年的时候
一年在御膳房的饮食花销就达到了两万多两银子
根据马嘎尔尼访华时的感受
他披露的数据则是
乾隆时期
一个普通的四口之家
每家年收入是三十二两银子
支出是三十五两银子
也就是说
一个普通人一年的开销是八两银子
所以乾隆皇帝一年的餐饮费就足够两千五百贫苦老百姓生活一年
乾隆皇帝在御膳房一年的花销如此之大
其实并不是因为乾隆吃的多
而是他吃的贵
比如明朝的嘉靖皇帝
他想吃馅饼果子
就吩咐御膳房做一盘
结果御膳房一预算需要五十两银子
但是嘉靖皇帝却笑着说
只需要五钱就可以在东华门口买一大盒
市面上五钱银子就能买一大盒的馅饼果子
御膳房却把御算开到了五十多两银子
真的是匪夷所思
在乾隆年间也出现过这样一件事
话说乾隆每天都要吃三个煮鸡蛋
御膳房则把御算开到了三十两银子
乾隆不明白是怎么回事
还以为是鸡蛋涨价了
后来有一天
军机大臣汪油敦进宫面圣
乾隆问他每天都吃些什么
汪油敦说道
我家里很穷
早上起来就吃四个鸡蛋
乾隆一听
惊讶的说
鸡蛋一个要十两银子
四个就要四十两
我都不敢吃那么多
你家里那么穷
你还敢吃那么多
汪油敦看了看周围
一旁的太监正在虎视眈眈的看着自己
他知道自己如果说错话
就会影响太监和御膳房的人发财
也会连累到自己
于是汪由东赶紧解释道
皇上
您吃的是好鸡蛋
一个即使是十两也不贵
而我吃的则是臭鸡蛋
三文钱就可以买到一个
由此可见
不是皇帝吃的东西贵
而是人心不足呀
清朝皇宫如此铺张浪费
但是却还要在每年的农历八月二十六
从太后到皇帝再到皇后和个宫嫔妃
包括未出阁的格格和阿哥都不能吃肉
这一天
他们只能用生菜叶子裹着白饭团当主食
好好纪念老祖宗建立清朝的艰苦历程
这样的节日
简直就是一种讽刺
各位听众朋友
本次节目呢
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