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冬至之日大如年

冬至是二十四节气中最早制定出的一个节气

时间在公历十二月二十一日至二十三日之间

因为它很重要

老百姓把它看中的仅次于过年

叫亚岁

古人认为

过了冬至

白天的时间就一天比一天长

阳气逐渐回升

一个新的循环由此开始

因此

人们认为这是个值得庆贺的吉日

相当重视

觉得在冬至这天做好准备

之后的日子就能顺顺利利

如进捕一事

就留下了冬至进捕

上山打虎

冬至羊

夏至狗等谚语

在我国广大地区

冬至要吃饺子也与此有关

冬至吃饺子的习俗与被尊为医圣的东汉人张仲景有关

这个人不仅医术高明

还有一颗救死扶伤

救苦救难的善心

张仲景自幼苦读

博览群书

倾心于医学

年纪轻轻就成为一代名医

附近的达官贵人和穷苦百姓

无论谁找他看病

他都细细诊断

从不嫌贫爱富

治好了不少人的病

后来张仲景在长沙当了官

不仅为官清廉

而且但凡有病人找到他

他也毫无半点官架子

立刻帮人诊断治疗

一年年过去了

张仲景老了

辞去官职

告老还乡

回到家乡南阳地区的时候

正是大雪纷飞的冬天

寒风刺骨

他看见乡亲们衣不蔽体

耳朵都被冻烂了

心里非常难过

他急忙拿出自己的干粮和衣服分给乡亲们

并和他们攀谈起来

原来

因为战乱

老百姓四处逃难

饥寒交迫

时不时就有人倒在风雪中

永远爬不起来了

张仲景了解情况后

就让弟子和家人在家乡搭起衣棚

将羊肉

辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟后捞出来剁碎

并且擀出一张张面皮

取出一些剁碎后的东西放在面皮上

然后一捏

做成耳朵样子放到锅里煮

煮熟之后

张仲景让人把这一碗碗叫驱寒焦耳汤的食物施舍给乡亲们吃

这一天正好是冬至日

乡亲们服食之后

被冻伤的耳朵很快就痊愈了

后来人们从张仲景那儿得到秘方

每年冬至日都模仿着做来吃

形成捏冻耳朵吃的习俗

这个冻耳朵就是我们今天所说的饺子的原型

传到南方后

还发展出了吃馄饨的习俗

博闻广识

冬至和数九寒天有什么关系吗

从字面上我们很容易理解

冬至就是冬天来了的意思

我国曾经用九九来计算冬天的时令

第一天即从冬至开始计算

冬天一共有九个九及八十一天

其中三九

也就是冬至后的第十九到二十七天是最为寒冷的时候