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大众健康消息

蛋白质是构成身体的基本物质

通常需要从食物中摄入

但是如果帕金森病患者忌食高蛋白食物

血浆中的大分子中性氨基酸浓度会升高

会导致患者对左旋多巴的反应减弱

从而加重症状

因此

患者应避免在服用左旋多巴的同时摄入大量蛋白质

目前主要有两个解决方案

一种是低蛋白饮食

每天的蛋白质摄入量不超过零点八克每千克体重

这种方式操作起来相对简单

另一种被称为蛋白质再分配方案

也就是蛋白质集中在晚餐时间摄入

早餐和午餐以谷类

蔬菜等相对低蛋白的食物为主

该方案的蛋白质摄入总量可以适当增加为零点八到一点零克每千克体重

虽然低蛋白饮食能促进药物吸收

但是帕金森病患者严格坚持低蛋白饮食的益处尚未被证实

长期低蛋白饮食也存在营养不良的隐患

相比之下

更推荐帕金森病患者采用蛋白质在分配的饮食方案

尤其是症状比较严重的患者

蛋白质的来源建议以鱼

肉 蛋 奶

白等为主

这些食物还有嘌呤

嘌呤在体内代谢后会产生尿酸

其中奶类和蛋类的嘌呤含量较低

肉类和鱼类的嘌呤含量较高

研究表明

尿酸对多巴胺能神经元具有保护作用

人体血清中的尿酸水平越高

帕金森病的发病率越低

所以患者可以适当吃一些富含嘌呤的食物

但尿酸水平也不宜高于正常值上限

否则会增加痛风和肾脏损害的发生风险