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从行宫到酒楼的距离真是太远
就方青柠这跑法
到了那里估计要累到腿断
所以他跑了一阵
看后面没人跟着
就摸了摸身上
还好出来的时候有记者带银子
他很快便找了马车
跳上去后
让马车夫往青柠酒楼里赶
苏叶已经听说他回来了
站在门口迎他
方青宁从马车上一跳下来
伸手就搂了苏叶的脖子
我可想死你们了
苏叶很不自在
可也不能把人给推开
只能僵硬的站着
所幸方青柠只搂了一下就松开了
拖了他的胳膊往里面走
怎么样
现在生意还好吧
这几天客人还多吗
苏叶摇头
少了许多
大概是过年的原因
人们都在家里吃饭了
反而很少出来
方青宁却点了点头
道
这事儿也在意料之中
一般过年的时候
大家都求好意讨团圆嘛
肯定是一家人围在家里吃饭
特别是他们这样的酒楼
来消费的都是大户人家和有钱的主
那些人平时吃饭都有下人们动手
他们只要张嘴等着就是了
要是他们来这里
还得出了门走这么远
在大年夜这么热闹的时候
反而更不方便
除非个别非常喜欢他们这里味道的
才会来一下
方清宁想
离年节越近
人就会越来越少
既然是这样
倒不如也放假算了
他先进了后厨
问了采购菜的事情
酒楼里还存着多少菜
那师傅赶紧一五一十的报上去
最近是年夏
生意不是太好
每天买的菜也相应的少了很多
这里只留了一天的材料
可以储存的才多放一些
方青年点头表示明了
又去了账头上看这些天的营业额
以及人流量
然后就把苏叶叫到了一边
商议放假的事儿
今天是来不及了
咱们就坐到最后
明儿又是大年三十
你过去问一下
他们
是愿意各自回家守岁
还是愿意在这儿咱们一起守岁
苏叶领了命
下去问楼下的伙计
包括厨房里的师傅们
结果意见还不太一样
有些家人在京城的
自然愿意回家里去陪家人
可有些家里却很远
还有一些根本没了家人
自己本身就是流浪至此
被方清宁收留的
所以青宁酒楼就是他们的家
自然也就愿意留在这里跟老板一起受罪
苏叶统计一圈下来
得到这两种结果
就在找老板商议
方青柠拖着自己的下巴想了一会儿
梅先回他这个问题
反而问道
过完年
京城里的生意都什么时候开始
苏叶想了想
说 也说不准
有些家在外面的
过年可能回去
大概要过了元宵节之后才会回来
有些原本就在这里的
家里再贫困些
过年期间也不会关门
反正开不开的都是一样
有人来就接待一下
没人来就一家子在一处
方青龄点头
又问
那菜场那边呢
一般什么时候开始有菜
这个苏叶还真不太清楚
因为菜场的菜很多都是来自城外的
大过年的
那些农人是否会来城里卖菜
谁也不知道
而且他过去在京城都是关心杀人的事儿
也从不知道买菜是怎么回事
方青宁便道
这样吧
现在就让厨房里采购菜的去跑一趟
就跑尝给咱们送菜的几家
问问他们年后什么时候送菜
结果苏叶下去一问
那采购师傅早就问过了
人家给的回复是只要他们需要
人家就会送来
哪怕是大年初一
也会来的
看来这些卖菜的
日子也不是很好过
连年下也不歇着
方清宁多少有些感叹
苏叶却已经见怪不怪了
世间穷人
何时又会少呢
天良国以前在刘爵手里
已经败了个底儿朝天
就算现在刘昭管着
一时半会儿也缓不过来
那田地里种粮食
总也得过上一年半载才会有收获的
收获之后
头一年最多顾得上温饱
没有两三年享有余粮
还真不容易
不过这些事儿
他没有向方青柠说而已
方青柠也没多问
他先把酒楼的事儿定下来
然后跟苏叶说
让他通知下去
年后初六他们正式开始营业
送菜的
大概年初五就得送来
去跟买菜的杜师傅说一声
让他下午辛苦一下
去菜农家走一趟
跟他们说一声
这之前
先去肉市买些肉回来
肉不是他们拿来吃的
而是送人的
所以方青柠要先算一下用多少
结果一顿分下来
差不多要一两百斤
干脆就让苏叶去问问
谁会杀猪
最后的结果是
他们在肉市里直接买了一头别人杀好的猪
回来后
三斤一块的分好
那些日常给他们送菜的
每家分一块
顺便通知他们年后送菜的时间
而酒楼里要回家过年的
每人也分一块猪肉
顺便领一两银子的红包
算是新年的历史
不回家过年的
一年后也要放假
同样会领三斤肉
但钱会少一点
只有五百文
这些人以前都是在别处做过工的
也见识过不少的老板
凶狠奸诈的不少
铁公鸡不拔毛的更多
还有一些老板
别人辛苦给他做了一年的工
到最后要扣人家的银子
甚至还有拖着不给的
大方的他们也见过一些
过年的时候
能在工钱以外多给几十钱的历史已经是破天荒了
谁会见过这样的不但给了一两银子的历史
还有三斤猪肉
大家既然出来做工
那家里条件肯定都是不好的
他们拿到银子
也会想着买些有用的东西
鲜少有人舍得吃肉的
方青宁发的这三斤猪肉
严格来说
竟然比那一两银子更让他们感动
大家手里拿着肉
眼泪却直往下掉
不过
方青宁并未听到他们的道谢
他连屋门都没出
在里面计划过完年酒楼的经营情况
还有年下要跟陪嫁的分红之事
这酒楼当初建的时候
就单独拨了一间给他做办公用的
平时他在这里除了楼上楼下的跑
也会在里面做些账目
或者处理酒楼里日常上的琐事
在他他手下做事的人
大大也也知他们是是么情况况把样的东西分下去
就算算再不知知理的
会说一些感谢的话
何况他这里用的人大都是知恩知礼
那就更不用说了
可方青宁并不想看到他们这样
每个人都有自己的难处
也有不如意之处
给都给了
又何须在意他们会说些什么
分肉分钱的事儿
都是苏叶在做
有伙计师傅们想要见他当面感谢
苏叶就告诉他们老板正在忙
所以直到把东西分完
也没一个人见到方青宁
酒楼伙计们的感谢没有说出口
但裴家大伯却事先听说这件事了
他原本是看不上方青宁的
一个乡下来的丫头
再有能耐也就是做的饭菜还行
但若说经营上
那肯定是不行的
做生意跟做饭菜并不一样
小买卖还行
但像开个酒楼这样的事儿
就需要长远的眼光
还有各种关系了
方青宁虽然能用刘钊的权利打通一些关系
可她一个乡下来的丫头
又有什么眼光呢
事实证明
裴大伯料的也不错
他酒楼的经营只能算是一般
从开业到年底
也就是把之前建酒楼的本钱赚回来了一些
并没有多少盈利
而方青柠又在节骨眼上被人劫持
之后就干脆住到了宫里去
这一住差不多就是一个月
这里的事儿全由另一个小丫头打理
