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第二百九十九集

顾景辉跟王英本来要回老家

金正泰安排他们去王家餐厅学艺

他只能多留几日

王嫣然嫁给了唐业后

王凯通过唐业的关系

陆续跟唐家这边的老板们有了交集

顾景川和唐敏

还有金正泰都成了他的人脉

王凯跟金正泰还有业务上的往来

关系算是不错

金正泰朝顾景辉说着

我跟王凯说了

可以让他们的厨师教你几道招牌菜

另外啊

你们自己也要有眼力劲儿

看看人家是怎么经营的

跟你们的酒楼有何不同

顾景辉心情非常美丽

干劲十足

打算带着王英去城里的餐厅取经

哎哎 知道了

妹夫

真的感谢你啊

你可真是我的小朱哥

这酒楼啊

要不是你跟景川

估计早就倒闭了

顾景川语气严肃

那就别让我们失望

顾景川之所以一直帮助顾景辉经营酒楼

正如顾景奇所言

这家酒楼的前身是小米饭馆儿

这对他们来讲

总是有着特殊的情感

当然

更重要的原因是

一旦酒楼关门

老大两口子就没了营生

肯定会进城来

之前

顾景辉看到弟弟妹妹都在城里

他也曾蠢蠢欲动

因为酒楼

他脱不开身

所以一直在老家待着

老大两口子来了这么些天

他们都被搅得头疼不已

要是以后一直在一起

简直不敢想

所以

还是距离产生美吧

顾锦辉和王英去了王凯的餐厅

因为这是唐烨堂姐夫的大哥

王凯对他们也很尊敬

王凯亲自接待了他们

顾老板

秦总已经跟我说了

你想学我们餐厅的菜肴

你可以先去后厨

有专门的厨师指导你

按理来讲

这都是餐厅的机密

哪怕是帮厨都可能接触到的核心机密

但是金正泰开了口

他跟金正泰在其他领域有合作

又是一些无关紧要的菜谱

加上顾景辉的酒楼远在千里之外的乡镇

王凯还是给了他们这个面子

顾景辉学做菜

王英当服务员取经

两口子都上了岗

顾锦辉去了后厨

看到人家城里餐厅后厨的卫生

以及厨师们的严谨态度

他大为震撼

哪像他们的后厨

乱七八糟的

顾景辉本身是厨子

对菜品还是挺有研究

餐厅厨师稍微一点拨

他就上当

学了两天

五道招牌菜学到手了

而王英当了两天的服务员

简直叫苦连天

太累了

太严格了

跟这里的服务员相比

他们酒楼那几个服务员简直太自由了

人家的服务员上班要打卡

摔碎杯子都要扣钱

还有对客人的态度

那一脚一个热情恭敬

脚下也很麻利

从来没有上班扎堆聊天的情况

王英自己都学不来

他自己首先忍不住想找人聊天

他擦桌子的时候

因为没有擦干净

被领班训了好几次

下班之后

因为卫生问题

又被留下来重新打扫

开早会的时候

被点名批评

团团两日

王英感觉度日如年

有好几次

他都差点撂挑子不干

被顾景辉呵斥

他才继续

等顾景辉的菜品学到手才结束

两口子学习之后

回到了顾景川家

深深的叹气

他们那酒楼

各方面都需要改进

跟人家城里的正规餐厅一比

他们根本就是在过家家

大哥

学的怎么样

顾景琪笑着问顾景辉

一点信心都没有

呃 景旗

我感觉我们学不到人家那种程度

我们自己本就是散漫的人

怎么管理服务员啊

顾景琪有些无奈

大哥

既然你都承认你们散漫了

为什么就不能改一改呢

哎

想改

可是习惯这东西太可怕了

他很清楚自己的毛病

可就是改不好啊

顾景辉想了想

突然有了主意

哎 金子

我想了个办法

要不你从城里给我们找个严格的领班儿到酒楼

给我们好培训训下服务员

搞搞一下规范的制度出来

实在不行

我把那一拨人给开除了

重新招人

重新培训

他们酒楼的员工都跟他们两口子一样散漫

他们在那些员工面前

已经没有任何威望可言

不如换一班人马

重新开始

顾景奇说道

大哥

这个想法倒是可以

但是最根本的原因还是在你这个老板身上

你们也得改变

不然这个酒楼发展不了

他这个态度

怎么当老板

以前是地方上的经济没有发展起来

他们没有强大的竞争对手

所以随便经营都能盈利

现在人们的思想觉醒

市场都饱和了

还不好好改变创新

只能等着被市场淘汰

顾景川思量许久

顾景辉的话给了他灵感

他朝金正泰下令

金早

给他找个管理者

去酒楼好好整顿一番

大哥

这个老板也在整顿范围内

金正泰点头

老大 收到

但是这个工资

可能得他们出血了

城里跟乡镇的薪资待遇不在一个水平线

让人放下城里的工作

去镇上出差

出差费用就得给的丰厚一点

我也要被整顿

顾景辉指着自己

神色怪异