本字幕由TME AI技术生成
欢迎您收听由知微剧社出品的轻武侠多人有声剧武侠
我成了一代厨王作者
醉拍栏杆演播
饼干新星第六十七集
叫主他们的正是方才那个壮汉
站在三步外朝两人直打量
娘的
真是怪了
天南海北碰到同乡比捡到金子还难
怎么在南京遍地都是金子了
壮汉自言自语道
方涛和靳宝顿时一脑门汗
方涛见那汉子并无恶意
便将手中的篮子递给靳宝
上前一步拱了拱手说道
啊 在下方涛
见过这位壮士
不知壮士
那汉子憨憨的笑笑
同样拱了拱双手
在下
不拱手还好
一拱手
夹在肋下的猪前腿就直接掉了下来
方涛眼疾手快
一个箭步上前
一抄手
稳稳的接住了落下的猪前腿
直起身送到了那个汉子的面前
汉子挠挠脑袋
不好意思的笑笑
接过了朱前腿
我叫庙顶台
没想到在南京能碰上这么多同乡
小兄弟身手不错呢
够快
这条琵琶少说十多斤
一只手托的这么稳当
难得呀
哎
我就是一厨子
整日拿这个练手
如何不稳当
拿不稳还不得被师傅骂死啊
庙顶台也大笑了起来
看来我还是小兄弟的下家嘞
咱是杀猪的
十里八店杀猪宰羊都叫我
平日里也都是到各乡收生猪崽来卖
嚯
难怪老哥这么结实
小弟空有这么个个子
全身都没几块结实肉
庙顶台腾出一只手拍拍方涛的肩膀
小兄弟学徒不久吧
好好干
将来当了大厨
浑身的镖就能飞长
我见过的大厨
哪个不是膘肥体壮的
那是 那是
方涛的头点的如同小鸡啄米
我也没想到在这里都能碰上同乡
看来咱们如皋出来讨生活的同乡还真不少
咱们如皋的日子还算过得去
没几个乐意背井离乡的
咱和咱大哥跟着老大来南京办事的
过两天就回去
哦
啊 既然如此
就不叨扰了
我在南城古香阁做糕点
老哥若是有空
不妨去坐坐
成
庙顶台认真的点了点头
两乡各自告辞
方涛和静宝买了些肉便打道回府
一路上静宝却有些喋喋不休了起来
涛哥
既然是同乡
怎么就不请他们到咱们那儿吃顿饭什么的
若是普通同乡倒也罢了
可他刚刚跟屠夫动手的时候说了什么听刚舍
你知道是怎么回事啊
没看见屠夫听到这三个字的时候立刻讨饶了
虽然客气话要说
可这种人能不能深交
那得问问阿姐的意思
又是阿姐
以前我和哥哥都听你的
结果你现在什么都听阿姐的
不听阿姐的能听谁的去
咱们几个里面
阿姐年纪最长
见过的世面也最多
里外让她操持着
咱们也省得得罪人不是
两个人回到古香阁
金步瑶已经把账目都结算清楚
正将几个散客送出店门
方涛见四下无人
将金步瑶拉到一边
低声的问
阿杰
听说过天刚射吗
什么天罡射呀
那是天罡党
就是一群混混无赖搞起来的
江南江北到处都有
绑肉票
敲诈横抢
什么事儿都干
一群无赖那坏事了
我还请他们来咱们这儿坐坐呢
也希望他们只是帮我说的是客气话
金布瑶脸色变得更加惶俊
你这人怎么乱说话
引狼入室懂不懂
哎 糟了糟了
当初我那碧水楼每个月可是要交一百两的
这古香阁
若是被他们瞧上眼了
咱们每个月有多少钱要打水漂呀
进宝立时张大了嘴巴
良久说不出话来
方涛则胆战心惊的问
阿 阿姐
他们不过是同乡
如皋的天罡党怎
怎么也不会到南京来闹事儿吧
何况咱们上头还有那个
呃 阮大成
金步瑶一怔
玄即松了脸色
舒了口气
啊 那还好
天罡党的人虽然可恨
不过出门在外
都是要顾及同乡脸面的
既然是同乡
应当问题不大
若是咱们能够和他们结交上
兴许能够免了南京天罡党的糟践
方涛紧张的心绪也松了下来
微微笑道
当时不过是句客套话
人家来不来还两说呢
金步瑶揪住方涛的耳朵轻轻拧了一下
半抻道
少说话
多做事
快进去吧
董姑娘可等着跟你学厨呢
方涛应了一声
带着进宝快步走进了后院
却看到整个后院已经被收拾的干干净净
董白穿着粗布的衣裙
捋起袖子和丫鬟在院内磨刀
看到这幅场景
方涛和进宝都捂着肚子笑了起来
董白听到两人的笑声
停止了磨刀
疑惑的问
怎么了
做菜不用磨刀的吗
不是说工欲善其事必先利其器吗
不是说魔刀霍霍才能向猪羊吗
进宝听了一头的雾水
方涛则是一脑门汗
哈哈干笑了两声
嗯 那个 董姑娘
你拿的这个刀
是亲密剑的小刀
这一下董白大窘
不好意思的站起了身
啊 这
你
你那个菜刀实在是太沉了
方涛苦笑着摇了摇头
哎呀
董姑娘拿错了
我那把刀别说你拿不动
就算胖子回来也得双手拿
啊
难怪呢
方涛带着董白和静宝走进了厨房
从桌下拖出一个木箱
打开
将里面的刀具一件件取出放到墙边的木架上
口中解释道
哎
我学厨那会儿啊
就是从洗菜和刃菜刀学起的
不过董姑娘金贵
将来再怎么如何也不会让你亲自洗菜的
这个咱们免了
至于菜刀啊
说实话
你看着满架子十几把刀
真正常用的不过两三把
将来董姑娘进了帽相
切菜这种活也可以让厨娘包办了
一席话说得董白脸颊绯红
但又透着痛快
方涛自己也知道自己是个见人说人话见鬼说鬼话的货
看到董白一脸很爽的表情
自然知道自己的话起了作用
当下继续说道
那至于刀工呢
董姑娘想练也可
不想练也可
只是初学时还是要学学的
不然不知道材料的厚薄
更不知道材料的特性
将来就算贵为严夫人
最好还是要自己切菜
每一种菜新鲜的程度不同
吃的部位也不同
只有自己切一次
下锅的时候心里才有数
那今天就学切菜
学拳套
董姑娘学厨又不是靠这个开酒楼赚钱
只要能让茂公子叫一声好就成了
只要让茂公子知道董姑娘你有的好琴艺
好歌好
好茶艺
还有一手好厨艺就够了
若是茂公子真是个饕餮之徒
那她肯定是四处去吃名厨的馆子
哪儿会留在家里呀
董姑娘的手艺只需要比自家厨娘强就成了
人家茂公子吃的是个心意
所以嘛
董姑娘不用像咱们这样从洗菜择菜开始
熟悉一下切菜
直接开工
省灶
董白一阵欢欣鼓舞
急切的问
太好了
我真的可以吗
当然可以
一个人从不会做菜到会做菜
只要两三天就可以
从会做菜做到好吃
顶多了也就七八天功夫
不过从做到好吃到变成高手
起码得好几年了
想要变成真正的大厨名厨
没有十几二十年的功夫是不行的
一个月
董姑娘在我这儿学一个月
保管将来某家的厨娘看到你肯定掩面奔逃
董白伸出一根手指挠挠挠下巴
有些发愁
啊
那要变成高手还得好几年呀
我找谁学去
这个嘛
来三天入门
一个月时间可以让董姑娘了解各种烹饪手段
顺便熟悉一下常见食材的特性
等到这些都熟悉了之后
就全靠你自己了
如然可以继续教下去
可再教下去
也不过是一板一演循规蹈矩的做饭菜
如果你能根据各种食材的特性不出做菜的规律
就可以提升高手行列了
这一切都需要时间和经验
当年我花二十多天入门
后来的几年里
师傅整天呢就让我用各种办法去煮熟食材
直到一根丝管在手里掂两下就能推算出入锅会抻多少水
该用多大的火候的程度上
才让我正式上灶练手
跟什么菜搭配可以调出什么味儿
这些都是时间和经验堆出来的
如此
那我今天从哪儿开始学呢
切菜吗
董白问道
方涛点点头
朝架子上一指
那你用这把差不多先试试手
走
咱俩先洗菜去
几个人立刻分头忙碌了起来
方涛从切菜开始
都只是示范一次
便直接丢给董白
自己和静宝则抱着胳膊在旁边动嘴皮子
等饭菜全都摆上桌的时候
招财也压着两辆装着新炭的车回来了
卸下心探
招财咋咋呼呼的就喊着要吃饭
方涛诡异一笑
哼 吃饭 行啊
去前面叫阿姐回来一块儿吃
金步瑶听到招财叫唤
连忙上了门板
进了后院
大家围着桌边坐定
招财刚刚准备开动
却被方涛拦住了
哎 胖子
我先声明
今儿的饭菜不是我和金宝做的
各位难得来听书
自然要调最好的酒楼梯诸位接风
这四海楼可是咱们这首屈一指的
还请各位给小神哥面子
订阅关注
