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大家好

我是燕之声林海

欢迎大家收听我和狐狸

斑斑这些朋友们一起录制的有声书非正常美食闻

我在剧中扮演的是曲靖

请大家多多关注哦

嗯嗯

第一百二十二集

和只能在远处伸长脖子看的赵荣与秦从文不同

秦淮的厨艺台和郑思源是挨着的

他可以直接扭头看

还可以问

馄饨皮薄就意味着煮的时候容易破

不光包的时候考验技术

煮的时候同样也考验技术

哎呀

你这个馄饨皮儿它很薄啊

皱沙馄饨就是要拼搏

这种馄饨因为皮薄

煮出来之后小馄饨的表皮是皱巴巴的

谐音是皱

所以叫皱沙馄饨

我小时候我爸经常在家包这种馄饨给我和我姐吃

这些年市面上卖的皱沙馄饨的皮基本上都是机器做的馄饨皮

手感的薄皮难做

很多会的老师傅也不愿意花功夫

所以现在很难吃到正宗的馅

可以做纯肉的

也可以做鲜虾的

时节到了

荠菜的也不错

这种小馄饨皮薄馅少

主要是吃一个鲜

汤底很重要

今天是时间不够

下午我让我爸调高汤

明天的馄饨味道会更好

听郑思源这么说

秦淮有点想问郑思源

小郑师傅

入职嘛

我们食堂真的很需要你这样的人才

两碗小馄饨

一碗馄饨皮儿像泡泡一样整个吹胀起来

薄如蝉翼的皮儿

近乎粉白的颜色

让用白瓷碗装着的加入紫菜调鲜葱花点缀的馄饨漂亮的像一幅画

另一碗的馄饨皮儿同样薄如蝉翼

甚至能透过皱巴巴的皮看到里面的肉馅

肉眼可见是什么馅料的白瓷碗里除了常规的紫菜

葱花

还有虾米和蛋皮

各类颜色凑一碗放在泡泡馄饨边儿

显得非常鲜亮

已经吃了两个五丁包两个三丁包的秦洛疯狂咽口水

此时此刻

他特别想和秦淮说

哥

我觉得郑哥比郑伯靠谱啊

要不你拜郑哥为师吧

左边的是泡泡馄饨

右面的是皱沙馄饨

这两种馄饨都是吃鲜

因为时间来不及

馅料和面皮是一样的

泡泡馄饨是猪油汤底滴麻油

一碗大致就是这么多料

具体定价看您吧

来 尝尝

话音刚落

秦洛就行动起来

一勺一个小馄饨连汤一起送进嘴里

也没怎么咀嚼

感觉滋溜一下就下了肚

秦洛眼泪都快下来了

妈

郑哥做的馄饨比你的好吃好多呀

赵荣想着秦洛还没定下来的高中

有点想当外人的面打女儿

第一碗泡泡馄饨和皱沙馄饨出锅的时候

已经是早上七点

这个时间点

第一批赶早吃包子的客人们早就吃饱回家了

店里只有少数忠实顾客

像徐大爷曹大爷这种

就住在本小区或者隔壁小区

又不用上班

闲的慌

去哪儿都是去

不如坐在食堂里聊天吹牛

可乐还能喝个手打柠檬茶

店里没有皱沙馄饨和泡泡馄饨的挂牌

但是有馄饨和鲜虾馄饨的挂牌啊

希姐

你去把鲜虾馄饨的招牌找出来挂上

拿布把鲜虾两个字贴住

就说是新品馄饨

限时特卖

秦淮站在厨房门口大声道

这种事情食堂也不是第一次干了

下午掉落那么多种荞麦馒头

哪能一一做挂牌呢

全都是新品馒头

限时特卖

黄希表示懂了

去找挂牌

正在聊儿孙辈学习工作的大爷们瞬间就精神了

许图强瞬间坐直

趁秦淮还站在厨房门口

大声问

本集结束

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