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第九百五十二集凿兵眼捞鱼下

著名的木瓜炖雪蛤

冰糖红枣炖雪蛤

清汤哈什馍用的就是它

这年头林蛙不少

可没什么保护级点

等再过上二三十年

林蛙油甚至能卖到五六千一斤

挖皮甚至达到上万一斤

不过这可不容易

一斤上等的林蛙油需要上千只两三年的林蛙

到了二零一零年

野生林蛙就被保护起来了

那才是真的有价无市

这也是吕律打过主意的

好东西如果是上山去找

然后卖给收购站

一天下来的价值暂时还赶不上打猎

他也想过封沟封山的法子进行饲养

也因为现在条件还不成熟

只能暂时的搁置

不过这是吕律必做的事情

看过个儿家情况后

吕律返回自己打开的冰窟窿

又抄网捞了一阵

确实没啥好收获后

他只得拿起冰川子和铁锹

另外选了一个河段重新开冰窟窿

今天一天的时间

大伙玩的成分更大些

平日里想吃鱼是件很简单的事情

所以临近中午的时候

几个女人约着一起在河边选了平整的地方

砍了些树枝架了三堆火

取暖是一个用意

最主要的还是吃呀

来的时候可都是带了铁丝拴着锅耳朵铁锅的

早打了野炊的主意

刘浩自告奋勇把事情接手过来

说是让大伙见识一下新的吃法

他把铁锅架到火堆上

用铁锹直接铲了一些碎冰放到锅中

没有油

不炸锅

也没用葱姜蒜之类

只在冰面上的鱼货中挑选了一些小鱼

山胖头鱼的脑袋直接拧下来扔了

白条

柳根和嘎牙子只是简单一起

也不刮鱼鳞

泥鳅干脆就不起不洗

整条进锅

又挑了三十多只肚皮鼓鼓的蛤蟆

也是不洗不开肚

直接扔锅里

然后把个儿家带来的冻得刚刚的玉米面窝窝头

粘豆包摆在火堆四周烤着

然后招呼几个女人添加柴火

看着三口锅开始煮鱼汤

只是他这番粗野的操作

别说是几个女人了

就连吕律去看过也是满脸的古怪

这样捣鼓出来的鱼还能吃吗

吕律用冰川子凿开的第二个冰眼里捞出的鱼也不少

又搅又捞

一网兜一网兜的鱼被甩到冰面上

看着乱蹦乱跳的各种鱼

是真能让人忘记寒冷和劳累

按照吕律的交代

陈秀玉帮忙将捞到的细鳞鱼和雪蛤捡拾出来

装在一个袋子里

其余的杂鱼放在另一个袋子

正在捡食的时候

刘浩跑来叫开饭了

好嘞

吕律应了一声

放下手头伙计

招呼着陈秀玉跟着刘浩往回走

回到火堆边

吕绿退下手套

一边搓着一边烤火

有刘浩接手做菜

其余的人自然是回去各忙各的了

现在开饭

又纷纷聚拢到火堆边来

也就是几个小屁孩儿不停招呼

拿着炮仗点燃后往那些不用的冰窟窿里扔

砰砰的响个不停

倒也不是全无作用

至少吓吓野兽还是没啥问题的

见人都回来了

刘浩也在这时将吕绿进山必带的列囊打开

把装盐巴的瓶子拿了出来

瓶子里装着的是大粒的海盐

他倒出一些来撒在锅里

就用带来的大碗当勺子

在锅里搅动

不时的尝一尝

铁锅里熬着的鱼汤已经变成了乳白色

汤上面飘着点点片状的油珠子

这是嘎牙子和蛤蟆肚里的油

只有北大荒才有

这也是在熬鱼汤的时候没有放油的原因

这是有一次啊

我在部队跟领导外出的时候

在恶魔河边学来的熬鱼汤的法子

据说只有那边的人才会这么做

吃过一次

终身难忘啊

刘浩笑着跟围拢在火堆边的众人说道

看着粗糙

也不讲究

但是就是有特别的味道

若是细细打理出来啊

反倒是吃不出那种感觉

真的假的

陈秀清一脸不信的问

当然是真的

待会儿尝了你就知道了

刘浩肯定的说

待会儿我都怀疑自己能不能下口

陈秀清直摇头

吕律抬头看着陈秀清

青子

你还知道讲究了

耗子什么人你会不知道啊

能让他惦记的味道

肯定有独到之处

有些地道的味道

这操作一遍

就再没有那种感觉了

耗子难得给大伙儿煮一次鱼

这机会可是相当的难得呀

几年吃不到一次

好好珍惜吧