本字幕由TME AI技术生成

第二百零六集

董事

你声音太大了

咱们的网课声音是外放的

欧阳用控诉的眼神盯着秦淮

眼睛里写满了你听听群众的声音

秦淮也有一点心虚

他不太会处理鸭子

按照教程

没把鸭子处理好

煮出来的汤一言难尽

他心里是清楚的

欧阳这两天硬着头皮试喝

确实是难为他了

真不愧是好兄弟

患难时刻见真情啊

这么想着

秦淮又给欧阳拿了一碟枣泥山药糕

多吃 明天啊

给你做一束皮馒头

欧阳

又可以了

秦淮

你最近怎么天天做扫泥山药糕

欧阳顺嘴问

秦淮表示

那还能有什么原因

还不是因为曲靖爱吃

秦淮觉得曲靖对枣泥山药糕的兴趣远远大于江米年糕

上次他给曲靖送江米年糕的时候

曲靖吃的很斯文

吃完之后虽然对江米年糕给予了高度评价

但是没有主动来食堂买

枣泥山药糕不同

曲靖是真的爱吃这个枣泥山药糕

秦淮之前只做过两次

还是因为那时候秦洛的语文老师要求学生暑假看红楼梦

众所周知

红楼梦里的菜看上去都很好吃

秦洛是看一道想吃一道

奈何秦淮头不会

后面是看到贾母为帮助媳妇儿恢复身体健康

送去了一道枣泥山药糕

秦淮在点心大全上找到了食谱

才按照点心大全上的做法给秦洛做了两次

秦洛不是很喜欢

这孩子不爱吃山药

由于很多年都没有怎么做过

秦淮在给曲靖带这道点心之前

练了一个星期

稍微改良了一点点心大全里的配方

加重了绵白糖的占比

把枣泥山药糕做的更甜一些

在做的过程中

秦淮发现了枣泥山药糕无法取代的优势

他可以用模具

枣泥山药糕的做法并不复杂

只需要保证是新鲜的

现做的就行

对火候和吃法的要求也都不高

里面的枣泥馅可以用江米年糕同款

外面的皮则用山药蒸熟后捣成泥

半绵白糖和糯米粉混合揉制而成

用这样的食材蒸出来的糕点

软软糯糯

甜丝丝的同时还有山药的清香

是清甜

不是糖浆堆砌出来的甜腻

而且山药泥和枣泥确实是很好的搭配

甚至还有养生的功效

也难怪会成为宫斗剧里经常出现的金牌点心

枣泥山药糕制作方法简单

口感搭配良好

还可以用模具大量制作

简直是性价比之王

秦淮在发现还有枣泥山药糕这种好点心之后

也深深的爱上了它

每天都做

上午蒸一批

下午蒸一批

现蒸现卖

固定掉落

做的多了

秦淮还开发了新做法

正常的枣泥山药糕是白色的

用紫山药就做成紫色的

把两种山药泥混在一起

又是另外的颜色

甚至于在山药泥里混上一点红薯泥

不光可以使颜色更加丰富

口感也会有一些不一样

吃起来还会更香甜

这段时间

云中食堂的客人们可以说是吃枣泥山药糕吃到饱

看欧阳吃的开心

秦淮也有点饿了

装一小碟兔子造型的坐在欧阳对面吃

欧阳吃的是小象造型的

小象个头大

正吃着

陈慧红来了