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第二百四十三集烘烤
煎饼是一种百搭的主食
不仅限于大葱或者菜
卷上一溜白糖红糖
同样是人间美味
汤之同在煎饼中撒了一圈白糖
卷起来
一气儿卷了三个
小王同学
凤珍
凤汁每人一个
尝尝
卷白糖挺好吃的
吃的时候啊
一只手捏下边
小心别漏了啊
糖着桶将三个卷好的煎饼依次递给三人
凤真小时候是没这个待遇的
只能看着自己吃
掺了小米的煎饼软硬适度
本身就带一点甜头
现在有了白糖的加成
更使人口舌生津
三人撕咬下一块
嚼了几下就被征服了
糖是一种最容易被人体吸收的能量食物
并深刻的刻在人类的基因中
所以世上上绝大多数民族都喜欢这种能给人带来幸福感的食品
有些地域为了缓解矛盾
增加民众的幸福感
在销售的食品饮料中添加了大量的果脯
糖浆
这使消费者发胖
嗯
有个小规律
肥胖比较显著的地方
妓你系数都比较高
但矛盾不好说
因为这玩意儿不会消散
只会转移
好吃
我中午还卷糖吃
嗯之甩开口道
凤真没说话
但从流露出享受表情上看
并不反感这种吃法
行
省下我做菜了
唐楠买
但孩子高兴也很重要
张桂芳乐呵呵的答应下来
唐志同看着吃的香甜的三人
自己卷了两根香椿牙
刚摊好的煎饼
卷什么都好吃
凤芝吃的慢
饭量小
一个煎饼就饱了
凤珍则自己动手卷了个糖煎饼
而小王同学跟着唐直同学又卷了乡衬咸菜
尝试了不同的吃法
线下吃煎饼的地方并不多
但几十年后的早餐会有一个杂粮煎饼的选项
经营这项早餐买卖的
绝大多数来自同一个地方
齐鲁某革命老区
借此勤劳致富的不在少数
对呀
大多杂粮煎饼卷薄脆
刷以酱料
撒上香葱末
香菜末
榨菜末
再配上一碗汤
那滋味 绝了
早点中
与杂粮煎饼并列的
还有煎饼果子的食物
两者名字里都带着煎饼两子
但风格迥异
煎饼果子据说是起源于金门
正儿八经的金门煎饼果子
主料是绿豆面
但传到其他地方后
主料就成了面粉
甭管什么粮食做的
都得在烙好后卷油条
还得是软塌塌的那种小油条
敷以嫌豆腐脑或胡辣汤
非常下饭
再说句题外话
普通人认知中的金门著名的小吃有三样
狗不理包子
煎饼果子和金门大麻花
实际上呢
荆门人自己是不吃狗不理包子的
说那都是糊弄外地人的
开着小小货车全国流窜售卖的金门大麻花
也根本就不是金门产的
而是产自徽省阜阳颍上黄坝
意不意外
吃完早饭
唐志同来到单位的时候
高立德已经采购好绿豆
半袋子
足足有二十多斤
一锅水中放两把绿豆的话
能用很长时间
唐师傅
绿豆不大好买呀
我买的可能多一些
多退少补吧
高利德卡着工击打出了负余量
将绿豆交给了唐志同事
说道
好嘞
谢谢高师傅啊
一会儿啊
我把南瓜摘好送食堂
唐志同接过来
抄了一把
碾了碾
质量不错
没有石子啥的压秤
成
那麻烦唐师傅了
高礼德点点头
转身回食堂准备食材
高礼德心里有数
他从一开始就没有插手过南瓜的事儿
贸然去摘
可能会带来非议
唐志同麻溜的将炉灶点燃
将锅里倒入一桶水
抓上两把绿豆
盖上锅盖
趁烧水的功夫
去南瓜地溜达一圈
摘南瓜
南瓜种植过程中
需要不断打花押韵
磕的地不肥
一颗南瓜秧上坐三四个南瓜为宜
再多就供不起来了
现在正值花期
每颗南瓜秧上摘一颗
后面打花的时候再留一个就补回来了
对收成影响不大
一上午的时间
唐志同在炉灶
南瓜地和食堂之间来回奔波
他一次摘了一百多颗南瓜
这玩意儿即便还很嫩
但只要不磕碰
放个十天半个月不成问题
一百多颗南瓜
足以抵消这二十多斤绿豆
剩下的让他们慢慢长吧
唐之同忙着
大师傅和临时工们也没闲着
在空地上搭起了一个又一个棚子
有点像蒙古包
棚子里落满了结好的木板
哎 乔师傅
这是干啥呀
唐师同的活够一段路
些细的奸细请教乔师傅道
哦
轰一下要不要
打好架子
容易走样
乔师傅回道
哎
这木头不是干透了吗
还需要轰
唐志通有些懵
当时专挑干透的原母解开
还需要轰
这是他没有预料到的
哎呀
感情你不知道啊
乔师傅意外道
嗨 我不专业
当时也没顾上问
烘干废时吗
工期够不够呀
唐之通坦然承认
到遇站在那儿摆着
如果延期的话
不好跟方圆交差
哦
工期差不多吧
我们加把劲
这木头挺好的
不用哄很很长时间
乔师傅雅耐耐回回道
也是
是限于工期
才采用这种办法
否则自然风干效果会更好
哦 那就好
您费费心啊
唐之同放下心
委委托道
放心吧
我们心里啊
都有数
乔师傅乐呵呵的答应下来
各种物资到位
唐之同今天比昨天轻快一点
烧着灶
看着临时工在乔师傅的指挥下轰木板
在摞好的木板中间
用碎砖搭起一个简易的灶台
然后放入树皮等碎木块点燃
将棚子的门帘夹好
防止热量夹溢
任其在里面阴燃
时不时的有临时工打开
进去添上一把柴
看着忙碌的临时工
唐之同瞬间感觉
自己烧灶的活似乎也没那么热了
随着一锅锅的绿豆汤出锅
唐世同发现了一个有趣的问题
绿豆明明是绿色的
熬出来的汤却是红色的
是锅滤了水
还是绿豆经过高温改变了初心
下午
乔师傅挑了几块木板
开始做桌凳
会者不难
难者不会
木板在乔师傅手里一点点被肢解
然后重新组装
很快
一张桌子就做成了
也就唐志同手里没有录像机
否则将这个过程录下来
剪辑一下
作为男人减速带放映的话
肯定能带来一波流量
