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第二百八十六集

今天周四

徐婉宁的假期还有不到四天的短暂时间

倒是可以先筹备起来

嗯 要想开业

首先得请厨艺过关又靠谱的厨师来

还有服务员这些也得先经过培训

这样吧

我们先招人

等人员到位

培训好了以后

就可以开始营业了

一想到自己的酒楼即将开业

徐婉宁就摩拳擦掌跃跃欲试

随后

他的表情又耷拉下来

哎呀

可是只有四天的时间

我们去哪儿找合适的厨师服务员呢

嫂子

我们来了

东子的大嗓门从门外传来

紧接着一家三口一起进来了

哎

你们不是在城东摆摊卖小面吗

怎么过来了

刚才路过的时候

看到咱酒楼大门开了

想这应该是安子哥来了

没想到竟然看到嫂子了

东子一下子打开了话匣子

跟徐婉宁说着自己和翠芬这段时间的收入

自打年前卖小面大赚了一笔开始

两口子就没让自己闲着

过完年又坐火车来京市了

这次他们还将耕明一起带上了

如今耕明会开口说话了

虽然不真切

但至少能表达自己的意思

倒是翠芬少了不少事儿

一边照顾着孩子

一边摆摊儿卖小面

但摆摊儿的成本低收益高

许多人看东子和翠芬赚了钱

大多都眼红了

纷纷支起了小摊儿

明目张胆地和东子两口子抢生意

虽然他们煮不出我们那么好吃的小面

但是却卖起了其他小吃

味道也不赖

虽然咱们的小面确实好吃

但吃多了也腻

所以时间一久

慢慢的回头客就被瓜分出去一部分

客源就少了不少

年后刚来京市时

虽然挣的没有过年那段时间多

但每个月也保证了有一百出头的净利润

如今每个月能有五六十块的净利润就算不错了

虽然五六十块听起来比一般的工人工资还高

但这钱是他们两口子起早贪黑勤勤恳恳挣回来的

为此翠芬和孩子没少遭罪

所以现在东子做小生意的念头又歇了

嫂子

您这酒楼开业了

要招不少人吧

你觉得我跟翠芬咋样

虽然我们不会做大菜

但是当个服务员端端盘子洗洗碗还是成的

你们不摆摊卖小面了

东子挠挠后脑勺

现在天儿越来越热

吃小面的人越来越少

钱也不好挣了

而且耕明现在刚学会走路

已经遇到好几次趁着我们不注意突然窜出去的情况了

所以翠芬得照顾她

摆摊卖小面我一人又不行

所以 哎呀

那正好

你们俩来酒楼给我帮忙

徐婉宁喜滋滋地说道

他学业繁重

每周能出校门的时间也只有周末了

平时肯定顾不上酒楼这边

就得找自己信任的人来照看着

本来他还愁人选呢

没想到东子竟然主动自投罗网

嗯

摆摊儿卖小面确实挣钱

但也确实不是长久之计

况且也实在是太辛苦了

你放心跟着嫂子干

总有一天能让你们发大财

东子继续挠着后脑勺笑得一脸憨厚

我从没奢望过能挣大钱

只要能挣点养家糊口的钱

让翠芬跟耕明不缺衣少食就成了

再说了

能帮到嫂子

我们也开心

这事儿就这么定下来了

东子

以后呢

你就是我们酒楼的大堂经理了

我会在一定范围内给你最大的权限

你可以不用经过我的同意自己做主

现在我要给你这位新上任的大堂经理安排第一项任务

东子立刻站得笔直

嫂子你说

我一定能办好

酒楼要开业

这厨子和服务员少不了

所以你现在得去帮我找几个厨师和服务员来

薪酬方面你不用担心

但我对厨师的手艺和服务员的态度都有很高的要求

不满足的我绝对不会采用

徐婉宁将自己制定的条条框框都说了出来

东子听得很认真

哎

正巧我知道有几个手艺不错的人

我先找人来让嫂子你过过眼

去吧

等东子走后

徐婉宁才跟翠芬提起薪资的事儿

东子呢当大堂经理

你呢

就帮我管账

每个月我给东子开二十块钱的工资

给你二十二块钱的工资

除了工资以外

我再给你们俩每个人百分之五的干股

以后每个月盘账的时候

会将净利润按照比例发给你们

算是你们的分红

嫂子

你给的工资已经足够高了

分红我们不要

翠芬没念过几天书

不知道干股是啥意思

只知道徐婉宁要将酒楼的净利润分给她和东子

这怎么成呢

她和东子拿钱干活

对这酒楼又没有别的付出

凭什么拿嫂子的钱

这酒楼可是嫂子的心血呢

徐婉宁也没再继续这个话题

而是对翠芬道

酒楼生意好起来以后

不说每个月

光是每天的进账都会很繁琐

虽然你懂得一些简单的算术

但是要管理一家酒楼

还是差了点

所以我打算找个人教教你

可以吗

翠芬犹豫了片刻

小心翼翼地开口

嫂子

要不你换个人来管账吧

她脑子笨

未必学得会

万一将账目算错了

给嫂子造成损失可咋整

可是

账目是酒楼的根本

交给一般人我不放心

翠芬

你就当是帮帮我成吗