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临近春节

车厘子大量上市

有网友说

车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒

据了解

铁中毒是由于摄入铁过量引起的

有数据显示

一次摄入铁量达到和超过每公斤体重二十毫克时

即可出现急性铁中毒

对于一个体重六十公斤的成人来说

要达到出现铁中毒的量

大约要吃三百三十三公斤

正常人不可能一次性吃这么多

另外

关于氰化物中毒

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷

但是这些水果的果肉里都不含氰苷的

每克车厘子和人中的芹苷折算为氢型酸后大约只有几十微克

人们一般不会有意去吃车厘子和仁

因此

车厘子核使人中毒的情况非常罕见

对于消费者来说

最简单的方法还是不要吃水果的果核

只要不是刻意去嚼果核

吃水果导致禽肝中毒的可能性几乎不存在

对于车厘子食用过量的担忧

多位营养专家和益生菌表示

正常食用车厘子不会导致氰化物或铁中毒

车厘子富含纤维素

过量食用可能会导致消化不良

建议消费者适量食用

澎泰新闻评论指出

公众应保持理性

不轻信食品相关的谣言

享受车厘子带来的美味与营养