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荡荡苏州

一些故事

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惊喜苏州

荡荡苏州

各位好

我是大老师

老新村里的一顿早餐能有多硬核

在城市脉络的深处

散落着一个又一个宝藏

老新村串联起苏州人最柔软最深情的往昔

也隐匿着千万般充满回忆的味道

今天我们要带各位打卡的就是水乡新村

从分布来看

水乡新村的美食基本都在水乡五村和菜市场外延

市场门口的一条城西路遍布美食

烟火气于此间缭绕

勾画出水乡人琐碎又温暖的日常

不妨到这里感受一下二零二五的第一顿硬核早餐

老新村里总有那么几家老点心店

做着记忆中的味道

庆方点心店开了二十来年

主营各种苏式点心

汤团 馄饨

苏式面等等

小馄饨是现包的

筷子间挑上一点点肉馅儿

往皮子上一抹

手指一合一捏

一个小馄饨就包好了

速度快的惊人

一碗只要五块钱

小馄饨汤底鲜美

皮子柔滑

一点点肉馅儿若有似无的划过齿尖

吞咽下去

带起一路的热络熨帖

五块钱还能买上两个汤团

苏州人惯常会用不同的形状来区分不同馅料的汤团

在这家包的低灵

滚圆的是鲜肉馅儿的

长椭圆的是芝麻馅儿

带个小尖尖头的是豆沙的

水磨糯米粉做成的皮子裹着一腔热情

馅料胖嘟嘟糯嘟嘟

看着就可爱

鲜肉的是最好吃

肉馅儿剁的细

包成汤团就格外紧实

轻轻一咬

一腔子肉汁就滴下来

油润而香甜

蛋饼几乎是每个老新村的标配

水乡五村蛋饼开了很多年

原本只是一个简陋的小摊头

如今有了小半个门面

这里的蛋饼没有太多加料可以选择

仅仅由面饼

鸡蛋

火腿肠构成

对于月饼无数的人来说

它们有一丝亮点

朴素的让人难以置信

但胜在面皮松软可口

酱汁也是一种软绵绵的甜

一路上还有菜煎饼

糕团店等等

走上这条路

仿佛一头扎进了生活的热流中

甜的 咸的 脆的

软的 糯的

水乡人的早餐选择丰富的让人羡慕

街上的熟食店也多

光烤鸭就有三家

你可以选择最出圈的水乡烤鸭

烤鸭是北京片儿皮烤鸭的做法

买半只烤鸭

店家会送葱饼酱一套

也有的顾客不要片儿

直接要求剁块儿

主打一个简单粗暴

庖丁解压

治愈又丝滑

小姐姐手起刀落

也不见使多大力

半只烤鸭就被划拉开了

柔嫩的内里还冒着白烟

不得不说

这家出圈是有道理的

鸭肉走油少

肉质鲜嫩饱满

汁液充盈

香且入味

店里还卖鸡爪

云丝

腐竹等凉拌熟菜

五块钱装了满满当当一大盒

调味在甜口里加了一点点辣

是苏州人最喜欢的味道

对面还有一家卖椒盐排条的

同样声名在外

但是下午三点才开门

各位可别扑空

往龙溪路走

有一家老水乡人强推的镇源生煎

生意很好

新意称点缀着翠绿和焦黄的生煎馒头

飞快的卖掉了一大半

附近还有一家开了约末三十年的盘溪砂锅馄饨

也是水乡人常去打卡的所在

有着小时候砂锅的淳朴

现包的馄饨和面筋

紫菜 青菜

火腿等煮成一锅丰富的全家福

完了再打一个鸡蛋

戳开

是滑嫩嫩糖心的状态

你也可以点一个大馄饨

满满的肉馅儿滴

一口下去一定会让你惊艳

冬天里的丰盛早餐真是最治愈不过

来的时候冻得缩手缩脚

走的时候一定是身心俱暖

大概是临近过年的关系

摊位店铺之间已经有年味开始流传

一挂又一挂的香肠晒成了深红色

腌过的草鸡和咸肉以放荡的姿态代价而沽

捡菜的

挑水果的

吆喝的

千万种鲜活淳朴的气息扑面而来

千万种声响汇集成热气腾腾的生活