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三

高脂血症的饮食疗法

血脂包括胆固醇

甘油三酯和磷脂等均与某些特异的蛋白质或脂蛋白结合橙汁蛋白进行运转

当血液中胆固醇或甘油三酯含量超过正常值时

超为高脂血症

饮食因素和高脂血症有着密切的联系

病人在用药物治疗前

通常需进行饮食治疗

因此

掌握合理和科学的饮食原则对高脂血症患者有十分重要的意义

第一

控制热摄入

保持持常常重量

通过高脂血症者常合并并肥胖

因此通过限制热能摄入

往往可使血脂饱着

体重的减轻量逐渐降低

同时

应限制脂肪的摄入量

尤其是减少饱和脂肪酸的摄入量

二

限制食物中胆固醇的摄入量

胆固醇是血脂中的主要成分

高脂血症患者每日的胆固醇摄入量应控制在两百毫克以内

忌吃高胆固醇食物

这些食物主要有蛋黄

动物内脏

脑髓与子

蟹黄以及蚌

螺等

三

适当补充蛋白质

高脂血症患者可适当食用豆类或豆制品

也可增加一些鱼类

尤其是海鱼类

以摄取优质蛋白和丰富的灵脂

不饱和脂肪酸

从而增强体质

促进早日康复

四

控制食盐的摄入量

食盐摄入量每日应在五克以内

少吃砂糖

水果糖 限糖

蜜糖以及含有较多糖类的糕点

罐头等

烹调菜肴及点心最好不放糖

并要合理安排餐饮

晚餐不宜吃的过饱

以免增加体重

五

高脂血症患者应保持大便通畅

多吃些高纤维的食物

包括各种蔬菜

水果等

乙利胆固醇的排泄

平时宜常食一些具有降血脂作用的食物

无生姜 大蒜

洋葱 白萝卜

黄豆芽

玉米油 番茄

木耳

海藻及茶叶等