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三

高脂血症的饮食疗法

血脂包括胆固醇

甘油三酯和灵脂等

均与某些特异的蛋白质或脂蛋白结合橙汁蛋白进行运转

当血液中胆固醇或甘油三酯含量超过正常值时

称为高脂血症

饮食因素和高脂血症有着密切的联系

病人在用药物治疗前

通常需进行饮食治疗

因此

掌握合理和科学的饮食原则对高脂血症患者有十分重要的意义

一

控制热能摄入

保持正常体重

由于高脂血症患者常合并有肥胖

因此通过限制热能摄入

往往可使血脂随着体重的减轻而逐渐降低

同时

应限制脂肪的摄入量

尤其是减少饱和脂肪酸的摄入量

对不对 二

限制食物中胆固醇的摄入量

胆固醇是血脂中的主要成分

高脂血症患者每日的胆固醇摄入量应控制在两百毫克以内

忌吃高胆固醇食物

这些食物主要有蛋黄

动物内脏

脑髓 鱼子

蟹黄以及蚌

螺等

三

适当补充蛋白质

高脂血症患者可适当食用豆类或豆制品

也可增加一些鱼类

尤其是海鱼类

以摄取优质蛋白和丰富的灵脂

不饱和脂肪酸

从而增强体质

促进早日康复

四

控制食盐的摄入量

食盐摄入量每日应在五克以内

少吃砂糖

水果糖 限糖

蜜糖以及含有较多糖类的糕点

罐头等

烹调菜肴及点心最好不放糖

并要合理安排餐饮

晚餐不宜吃的过饱

以免增加体重

五

高脂血症患者应保持大便通畅

多吃些高纤维的食物

包括各种蔬菜

水果等

乙利胆固醇的排泄

平时宜常食一些具有降血脂作用的食物

如生姜 大蒜

洋葱 白萝卜

黄豆芽

玉米油 番茄

木耳

海藻及茶叶等