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第四百一十六集火锅与冒菜
面对自家三妹妹
江林也没什么好隐瞒的
直言道
之前也跟我说过类似奇奇怪怪的话
紧接着
他就把那天和江树对话的内容复述了一遍
江之绵越发看不懂这走向了
这是闹哪儿出啊
江林已经紧张起来
江之绵摆手
没有
我随口问问而已
光是听江林念到苗苗两个字的时候
不自觉加重音调
他就知道江林对林苗苗是真感情
那么也就不存在什么和左薇柔有关系的可能性
再加上江树那番话
这件事情就在江之绵脑海中绕成了麻团
行
二哥你先去忙吧
我自己冷静一会儿
江之免道
他转身打算回房间去仔细思考一下这其中的情况
可刚刚走到拐角处
就被江树给拦住了
面前的江树神色沉俊
嘴唇轻轻抿着
三妹妹
这件事情你就不要管了
大哥
你说的是什么事情啊
江之绵故作糊涂
想套点话出来
可江树却已经猜出他的用意
我和左小姐都说好了
以后我们家的事情她不会更多管的
就这样吧
你也不要和她多来往了
说完就准备离开
江之绵在身后叫住他
大哥
你和左小姐是不是闹了什么矛盾啊
江树身形一顿
嘴角有淡淡苦涩的笑
闹矛盾
他这样的身份
也配和左小姐闹矛盾吗
恐怕左小姐从始至终都没有把她看在眼中吧
深吸一口气
让自己的声音显得冷静一些
这才道
我们两家本来也不是一路人
江之绵若有所思
转身也不再提这件事情
撇开这个小插曲
今天的火锅局又开始和谐的进展下去
等到日落时分
江之棉就让大伯二伯还有自己的亲爹在院子里搭了两个简易的灶台
其中一口是红锅
另一口则是清汤
没办法
金国这边没有鸳鸯锅
就算江之棉现在去让铁匠赶制也来不及了
还是等到下次再用鸳鸯锅吃火锅吧
这次大不了各自分开吃好了
而瞧着灶房里头的鸡汤炖的差不多了
姜之棉就准备开始炒火锅底料了
锅热之后下牛油
雪白色呈砖形的牛油遇到高温就开始融化
渐渐的成为无色透明
散发着香味的油液
等油温足够高之后
就放入几大勺的豆瓣酱
这是用于提色的
紧接着再加入八角
桂皮
香叶等一系列的香料
再配入适量冰糖
可以中和辣味
再加上花椒和香葱
慢慢熬制
江源江丽几个小孩子围在锅旁边
光是闻到这个辣味
口水就止不住的往下流
小姑父更是直接咬着手帕
一脸好奇的问姜之棉
什么矛盾啊这样
是不是每次有什么好吃的
雪糕和肉肉就会流哈喇子的
江之棉笑着塞给他一块剩下的冰糖
这样是不是好多了
不是好多了
没事
小姑拂点头
又往里使劲的吸了吸口水
其他几个孩子也纷纷围上来
要找姜之棉要冰糖吃
等嘴里塞了甜甜的冰糖
便开始眉开眼笑
都去边上玩了
只剩下雪糕和肉肉在姜之棉的脚边拼命的打喷嚏
阿涕阿涕的没个完
即便这样
还舍不得离开江织棉
担心他围着这么一锅奇怪的东西会出事情似的
等红汤的底料熬制的差不多
江之棉就让江林把灶房里的鸡汤给倒出来
一红一白两口锅架在院子里
分外的好看
江之棉询问每个人的喜好之后
给他们安排做在红汤或者清汤那边去
再教他们调味碟
虽然是川渝火锅
但总要照顾有些人不吃辣的习惯
所以在味碟上面
也是要选用两种口味
南方的辣碟和北方的麻酱
姜老太太和姜老头儿年纪大
肠胃不太好
吃的自然是麻酱
也就是用芝麻做成的酱
可以在保持食物原味的基础上
再增加鲜甜的味道
最适合清淡口味者
至于辣碟嘛
加入蒜末
葱花
可能有可能没有的香菜
香油
以及少许醋和小米辣
要是条件允许的情况下
还有耗油和碎萝卜干碎花生之类的
别提有多香了
姜之棉特意给迟墨涵叼了一碗辣碟
然后又给小白调了麻酱
这才往锅里下菜
先烫毛肚
毛肚这个东西讲究秒熟
一般在滚开的锅里七上八下就可以了
等烫好了毛肚之后
姜汁棉又放了不少的肉和蔬菜下去
等熟了就捞起来放进碗里
再加一点清汤的锅底
配好麻酱
给古苏山人送去
古族山人不爱热闹
所以这次火锅局大家都来了
就他一个人在五字居待着
好歹也是自家师傅
总不能自己在这儿吃的欢快
不照顾他吧
绵绵
这火锅不是要涮着吃吗
这样端过去就没有那意思了呀
江老太太问道
江之棉微微一笑
没事
你们吃的叫火锅
这个叫冒菜
都是一样的
啊 冒菜
我记住了
江林立马点头
把这个新菜式给记住了
并且在心中想
这冒菜这是为了懒人准备的吧
要想吃火锅
就得一样一样往里放像是毛肚这种东西
还得一直用筷子夹着穿
费劲不说
还挺累人
但是冒菜不一样
这这满满一大碗
想怎么吃就怎么吃
可这样吃起来好像没什么意思哎
还是自己涮的比较有成就感
江林在心中权衡了两者的利弊
发现谁也战胜不了谁
所以就打算两个都爱了
火锅和冒菜一起吃
难道不香吗
江头
我今天在街上碰见一个很厉害的人
然后我从他那里帮你求着一道符呢
可以保平安的
王三看着面前的郭
突然想起了这件事情
赶紧擦擦手
从怀中掏出了一道黄符
双手递给江之绵
