本字幕由TME AI技术生成 对有 当天下午 曲韵去了一趟花茶屋 正巧严井儿在那里 曲韵知道当初夏文浩肯帮他 肯定有他的功劳在 便先道了谢 说了惠子闲话 才知道 原来严井儿找他是想从他那里进各种果酒和花酒 曲韵忙倒了谢 这样他就不用愁酒的销路了 严井儿也是个实成人 告诉他这事不只是为了帮他才 因为确实他酿的酒要比花茶屋的酒好喝很多 因此两人一拍即合 花茶屋的生意好的很 不止锦城有两家店 京城那边也有 虽然说订自家的果酒和花酒只能供给他家 但是也不会剩下存货的 这一下子让曲韵的心情变好起来 回到屈家 曲韵突然想起桃花谷来 自己可是有几天没去了 便告诉青梅几个自己累了要休息 回房间关了门 进了桃花谷 看着落英缤纷的桃花林 曲韵想起那日的桃花酒来 当时他急着走 也没顾得上仔细的研究那酒怎么一下子就成熟了 想到这里 曲韵决定再试一次 便又酿制了一坛子桃花酒 细细回想当日酿那一坛酒的时候 自己都做了些什么 可是费尽心思也没想起自己做了什么 只不过是祈祷了两句 便试着又说了一去 希望这酒立刻就能成熟 然后小心翼翼的起风酒坛 令他吃惊的事果然发生了 这桃花酒已经飘散出浓浓的酒香了 曲韵忙拿竹勺舀了一勺尝了尝 就是这个味 曲韵顿时欣喜非常 难道他能控制这酒的酿制速度不成 可是在外面的时候 他也抱着以前酿的桃花酒祈祷过 那酒并没有什么改变啊 看来也只是在这空间里了 本来意外得到桃花谷他就够惊喜的了 现在又有了这样一个异能 曲韵简直是欣喜若狂 当下就又酿制了十多坛子桃花酒 准备给严谨儿送去 也好换了银子花 第二天是酒方重新开业的日子 屈韵心里惦记着事 所以也不等觉 一大早就起来了 青桃伺候着他洗漱过后 又帮着他梳了个好看的发髻 青梅和青果跟着他出了契梅院 走到饭厅时 竟看见曲叶懒洋洋的窝在柳木圈椅上打盹 曲韵诧异的走上前问道 二哥 你怎么一大早的在这儿睡觉啊 要是困就回自己院子里歇着 渠叶打了个大大的哈欠 惺忪着双眼看他 一大早大哥就去把我拖起来 让跟着你去酒坊 我要是再回去睡 他不得收拾我 我还是不睡了 等吃过饭跟你去酒坊看看 曲韵本想说不用 可是又怕那些人见自己一个姑娘家的没了畏惧 便点了点头 让青梅去打水让曲叶洗脸 待兄妹两人用过早饭 就往酒方去 曲业也没有精神骑马 便跟曲韵一起挤在马车里偷着打盹 等马车在酒方前停下 离说定的卯时还差一刻钟的时间 祥叔家的曲远和曲远 屈志都已经等在外面了 见他来了 忙迎了上去 曲韵便让青果拿钥匙开了门 让他搬了椅子坐在门口 放一张桌子 上面铺了一张纸 当工人满路溢进来的时候 就在青果那里记下名字 一到卯时整 就把桌子给扯了 来晚的人一个也不要 其中有一个年纪大歇的是一直跟着屈家老爷子的文书 以往酒坊里的事 主人家不在的时候都是他 他说了算 曲韵也听大哥提起过这个人 虽然有好手艺 但是为人傲慢无礼 他早就想着把这人辞了 他就自动送上门来了 文叔 现在已经过了卯时 我早就说过 只要过了卯时才来的 九方应该不收 还请你回去吧 曲韵站在门口 把他堵在门外杀 文叔故意掏了掏耳朵 让我回去 丫头 我想你不知道你文殊我是谁吧 当时你爹在的时候 可是把酒方交给我管的 现在你让我回去 曲韵冷冷的瞧着他 自古一朝天子一朝臣 我爹也许是更看重你的手艺 但是我看重的却是人品 一个连最基本的手饰都做不到的人 我是不会允许他进酒坊的 对的对的 当初在桃花山上学武时 师傅他老人家就告诉过他 做人首先就是要守时 因为守时说明你把这事放在心上 才会有正视这件事的可能 所以不守时的人 是绝对不能在他的酒方里浑水摸鱼的 守时 姑娘说的是几时 并没有人告诉我啊 所以今儿个不算 文殊说着就要往里闯 却被曲叶一手扯着衣领丢了出去 我说你这个人是不是耳朵聋了 谁跟你说今天不算的 我告诉你 你可不要太猖狂了 这酒方是我妹子说了算 你再跟印往里闯试试 文殊缩了缩脖子 双手互插在衣袖里往酒方门口一蹲 嚷嚷道 酒方里可有这么多人看着呢 你们就这样把人往死里逼 我说了 你们说的什么时辰我不知道 又怎么能来得及时呢 不知道就是理由了吗 去云看看 他又转头看看聚在酒方里正往着看的工人们 那日在酒方前斗酒 就是为了争夺酒方的使用权 我爹当初既然把酒方交给你管着 那么必定是信任你对屈家酒方的忠心 怎么 那日你没有来吗 我酒方可能会易主这么大的事你都没来瞧瞧吗 你让我以后怎么能放心的把酒方再交给你 说着便看了看青梅 青梅从怀里掏出一个荷包来 曲韵从里面拿了十两的银子递给文殊 这是念在你跟了我爹那么多年的份上赏你的 自己做点小生意也好 文殊看了看那十两银子 又看了看曲韵 对对对 当知道他是铁了心不会再留自己时 狠狠的骂了两句走了 同时跟着他走的还有几个同样来晚的人 另有几个跟他交好的也同他一起去了 曲运转身进了酒坊 走到工人们跟前 让各位从今天起 这酒方由我接手 我会天天来亲自盯着 要是有偷懒耍滑的 我就会毫不客气的给一顿板子 有偷酒的 就直接送到官府 一概不会留情面 现在我再给你们一次机会 有想走的现在还可以走 如果确定留下来却不好好干活误了我的事 就不要怪我心狠了 这三十几个人里 其中还真夹杂着不少想着来浑水摸鱼的 刚才见了文书的遭遇 早就知道这里不再跟以前一样是那么好蒙混过关的 一听曲韵说的这样严厉 便又走了几个人 渠韵数了数剩下的人数 正好三十个 想着他也不知道这三十个人能不能忙得过来 如果忙得狠了就再招人也来得及 便点了点头 喊了屈远 曲远哥 屈原便忙走到他跟前来 也不再叫韵妹子 朗声喊了句东家 曲韵笑了 也知道屈原这样喊是对的 便顾不上别扭 说道 以后酒房里的事就交给你来管着 若是有偷懒耍滑的 都来跟我说 这是让他接替文书的位子 曲远心里高兴 但更多的是责任 既然韵妹子信任他 那么就一定不能让他失望 不然连爹也不会饶过他的 曲远郑重的点了点头 算是给他一个承诺 曲韵点了点头 转身踱步走到跟酒坊隔开了的区房门口 这曲房在整个酒坊的东侧 房屋以土木结构的人字房 地面以土砖铺地 还用黄土和麦草浇水和泥 在土墙上上了一层泥坯 在人字屋的顶棚用芦苇编制的草席盖顶 还留了几扇大大的窗户 据他爹说 是为了能让酒曲更好的呼吸 虽然他不太懂 但也知道这个曲房里出的酒曲都是上好的 我打算把酒坊和曲房分开区制 哥 区房就交给你 你带七八个人在区房里专门置区 这区房可是酿酒里最关键的一步 不能有丝毫差池 若是酒局出了问题 我可要找你了 曲止听了也忙点头应下 分工完毕 曲韵便让曲烨到酒窖里去看看还有没有剩余的存酒 曲叶去看了回来笑道 还有不少呢 足有四五十坛子的好酒 允儿 你是打算卖了这些买进粮食吗 曲韵无奈的点点头 这些酒都是爹在的时候酿的 若不是急需用银子 他那里舍得卖 想了想便说道 二哥 你搬几坛子放到咱们家里的酒窖里去吧 剩下的我都要卖了 曲叶正想搬几坛回家尝尝变硬了 领着几个工人搬了大约十坛子酒运回家 又折回来 帮着曲运把剩下的酒都搬到板车上 到酒楼里卖了 曲家的酒坛子都是十升一坛的 酒也是陈年好酒 一坛竟也卖到了四两银子 那四十坛的酒 共卖了两家 得了一百六十两 这银子压根就没往回拿 曲叶就带着曲远跟曲志去粮店买了大批的粮食回来 有了粮食 曲韵便让屈志带着那几个人开始制曲 既然是要等冬至的时候酿东进酒和冬酒 这两样都是黄酒 那么就要用麦曲 曲运看着它们把小麦压成每粒三到五片 使小麦表皮破裂 在麦片中加入一些水拌匀 然后在曲匣内采成块状 在区房里排成丁字形 关闭门窗 保温培养 曲运季的书上也是这么写的 等到三五天后 麦曲的温度繁升 区块上就会有大量的霉菌繁殖 然后再降温开窗通风 等取的温度降下来后 大约要二十天 那个时候脉区就会坚韧成块 通风干燥后就能使用了 票票有没有 柚子又来吆喝了 票票太少了 很不给力呀