本字幕由TME AI技术生成 凉面姻缘作者 林清玄 在我家附近的永春市场 有一条小巷子连着开了几家凉面店和凉面摊 清晨的时候非常热闹 很多人来这里吃凉面 非常有意思的是 这些凉面摊子卖的东西都一样 并且非常简单 有凉面 麻酱凉面 杂酱面 拌花汤 贡丸汤 味增汤 还有 他们卖的时间也一样 都是清晨开张 过中午就收摊了 但是 其中有一家卖凉面的摊子生意特别好 几乎从开张到收摊都是客满的 通常要排队才有位子坐 我每天清晨散步到公园 都会途经这几家凉面摊 不禁令我起了疑惑 为什么有这么多人宁可排队等着 也不愿意到对面或隔壁的凉面店去吃呢 而且 这家生意最好的凉面摊的面积最小 外表最破落 卖面的是一对青年夫妇 有时忙不过来 客人还要等好久 那么 答案几乎要出来了 一定是这家凉面摊的口味最好 为了求证我的想法 我立刻走进去排队等候 吃了一碗凉面和一碗味增汤 果然是人间的美味 怪不得有这么多人宁可等候 然而 我立刻想到 做这样的判断有五断之咸 因为我并没有吃过其他几摊的凉面 如何可以说这一家是最美味的呢 第二天开始 我沿着小巷轮流到每一家凉面摊去吃面 当做我的早餐 顺便希望找出那家凉面店生意最好的原因 当我在每家凉面店吃了两次以后 我几乎就找到原因了 我发现 每一家凉面店都好吃 口味全在伯仲之间 而每一家的价钱都是一样的 因此 口味与价钱绝对不是原因 其次 被现代许多人堪称最重要的 装潢也不是原因 因为装潢最好的店并不是生意最好的 原因是服务的态度 我发现这一对青年夫妇不管多么忙碌 对客人都是很体贴的 这种体贴并不表现在笑脸 而是一些动作和简单的问候 请问是要大碗还是小碗 要不要加点辣 是不是要配个汤 我们的味增汤不错的 使客人觉得受到了尊重 虽然一碗凉面才十五元 并且在言谈间让人体会到他们感恩的态度 其次是效率 这一对夫妇每天给人的感觉都是精神振作 妻子做凉面的动作之成熟 简直像是在表演一门艺术 丈夫也一样 打蛋花 冲汤一气呵成 而夫妇合作无间 每天去吃早餐的人 只要看他们的动作 精神就为之一振 吃的时候也感到愉快 其三 有许多客人显然是老主顾 一坐下他们就亲切的问 今天还是吃贡丸 蛋花味增汤 原来这位客人喜欢三种汤混在一起 吃过一次老板就记住了 或者有时候听到这样的对话 你先生从日本回来了没 哦 你去台东转回来了 五天没有来吃了 听到这些话的人 内心一定感到十分的温暖 这就是一家小凉面摊成功的秘诀 在每一个细微处都十分用心 用一种体贴的态度和每一位客人保持和谐的关系 使人觉得即使只花十五元 也得到诚挚的尊重 后来我每次去吃凉面 也是不自觉的往巷尾走 是呀 同样吃一碗凉面 我们为何不到服务最好 最受尊重的一家呢 一家小小凉面摊都需要用心经营 何况人生里更大的事工呢 这使我想到佛教里常说的广结善缘 善缘看来很小 没有像装潢店招口味价钱那么明显 却是更深刻 更长远 更有力量的 善缘从哪里来呢 就是全人格全生命对别人有一种善意 每一个善意发出去 绕一圈 一定以善缘赚回来 有善缘的人 当然比没有善缘的人更容易成功啊