本字幕由TME AI技术生成 第三百三十集 你猜为什么响油扇壶要叫享油呢 这道菜的灵魂就是勾芡结束出锅之后 用沸腾的热油在扇丝上淋两次三次也行 滋啦两声 那响完之后 就出餐上桌 这菜端上桌的时候啊 这热油还在扇丝上挑 整盘菜 你看着是油亮亮的酱色 非常好看 但是吃起来不油啊 也不用怕烫 这种时候 就拿着筷子直接夹 搅拌两下 入口味道温度都是最好的 那味道啊 鲜甜回甘 你没吃过 可能会觉得有点甜 但是我觉得 甜的小油扇瑚就是最好吃的 回甘才是灵魂 哎 这说起来啊 我都已经有好几个月没有吃到了 秦淮 不是 你堂堂皇记酒楼的少东家 这几个月到底都吃了啥 你怎么什么菜都好几个月没吃到了 秦淮看着黄安瑶 一直看到黄安瑶觉得有点儿不自在 问 怎么了 我怎么感觉你挺会吃的哈 情怀有些不知道该怎么说 黄安瑶的八卦 他听董事说过一些 都仅限于糟糕的营销方案 对这个人 情怀其实不是很了解 只知道黄恩尧虽然是黄胜利的独子 但是对学厨没兴趣 甚至对经营酒楼 接手自家产业也没有什么兴趣 当然 也不能说完全没有兴趣 主要是没有这个能力 黄恩窑大学学的虽然是金融管理 但是很显然没有学好 董事说过 他人不错 性格很好 但是本质宅 不是很喜欢出门 自然也不是很喜欢和人交际 和客人交际应酬 与供货商交流 实际上都有一些在勉强自己 他虽然名义上是黄记酒楼的少东家 但实际上只是一个吉祥物少东家 大家心里都很清楚 黄记酒楼的未来根本不会交给他 黄家才是黄胜利板上钉钉的继承人 酒楼未来的扛把子黄恩尧大概率是拿着股份等分红 最多参与管理 这种徒弟继承衣钵 儿子大权旁落的戏码 放到正常的豪门里 应该是一场精彩的撕逼大戏 毕竟皇记酒楼在姑苏这边也是响当当的大酒楼 市值不低 前些年的营收也非常可观 值得一场酣畅淋漓的撕逼 但黄安瑶接受良好 用懂事的话来说 他也不清楚黄安瑶每天都在忙什么 自从上次的营销彻底失败后 黄安瑶就变得神出鬼没的 有好菜就赶过来吃两口 没有好菜就几天见不到人 不怎么参与皇记酒楼的经营事宜 我也觉得我挺会吃的 我虽然不喜欢做菜 也没有什么学厨的天赋 更吃不了那个苦 但是我从小就爱吃我爸做的菜 还有师叔做的点心 思源有没有跟你说过 我就住他开糕点店的那个小区 每天上午我都会去他店里买点心 秦淮表示不太理解 我也不怕和你说 我根本就不想经营酒楼 也不想再进修学习管理 我就想去知味当一个自由撰稿人 我的梦想就是成为像许先生那样的人 天南海北的到处吃 发现各地的美食 等到四十多岁的时候 创办属于自己的美食杂志 成为享誉业内的 嘿嘿 美食评论家 黄恩瑶满脸向往的道 秦淮一个字儿都没听懂 知味是什么 美食杂志吗 许先生是谁 一个很有名的美食评论家 黄恩瑶 不是吧 你不知道知味 秦淮摇摇头 你不知道许成 秦淮继续摇头 黄恩瑶彻底震惊了 他没想到啊 一个厨师 一个白案水平如此高超 能做出下午那般的酒酿馒头 三丁包 五丁包和古怪的陈皮茶的厨师 居然连许成是谁都不知道