本字幕由TME AI技术生成 第三百二十八集 师傅 你要干什么 我能干什么 小琴今天第一次来 当然是炒两个拿手菜给小琴接风啊 黄胜利早就拟定好菜单了 甚至提前和董事通过气 备料 直接杀了黄家一个措手不及 哎呀 师傅 你这个药啊 这两天不适合下厨 要不缓两天 这样吧 要不你明天去医院看看 听听医生怎么说 皇家苦口婆心 我这个腰有什么 又不是做宴席 点个菜而已 没问题的 黄胜利势在必行 师傅 师傅 我料已经备好了 你看这鱼 这刀花 多漂亮 我太佩服自己了 董氏王婆卖瓜 董事 师傅要下厨 你怎么不提前跟我说呢 皇家怒目相视 大师兄 师傅说啊 他就炒俩菜 你就让师傅炒呗 上次医生不是说了吗 偶尔下厨没问题的 董事帮黄圣帝求情 现在的情况跟之前能一样吗 这两天师傅状态不好 要是师傅的腰这两天状态没问题 我连说都不会说 黄家绝不让步 次了 黄胜利已经趁着董事和黄家说话的功夫 把菜倒进锅里 热油下锅了 黄家 黄家选择拿锅铲在边上盯着黄胜利 防止他一开心 又多炒几个菜 第二天腰疼的走不了路 秦淮端着陈皮茶在厨房门口看着一出大戏 看得瞠目结舌 厨房里的众人早已见怪不怪 各干各的 就连黄胜利的儿子黄安瑶都没参与 退到一边看戏 秦淮和黄安瑶部署就在视频里见过两面 打过招呼 不过下午就黄恩瑶的彩虹屁最精彩 最熟练 让秦淮印象深刻 一见如故 黄师傅的药下厨真的没问题吗 秦淮都有点担忧 没事的 长时间围着灶台肯定是不行 但是偶尔下厨炒几道菜还是没问题的 我爸呀 是前两天跑到外面去钓鱼 久坐没有活动 腰才不舒服的 适当运动运动 对他的腰还有好处呢 黄师兄啊 所以会反应这么激烈 是因为我爸以前啊 总是以炒两个菜为借口 一炒就停不下来了 然后第二天呢 就喊腰疼 哎 黄师兄情怀抓住了关键词 哦 我小时候也跟我爸学过厨 所以叫大家都是叫师兄师弟的 不过我没有郑思源那么好的天赋 我爸也不是那种一定要儿子继承自己手艺的人 我没有这方面的天赋 也吃不了学厨的苦 学了一两年也就不学了 黄安瑶笑笑 盯着灶台前的黄胜利 哎 我爸在做三套鸭 黄安瑶又扫了一眼片儿上的备菜 两眼放光的开始报菜单 松鼠桂鱼 蟹粉豆腐 八宝鸡 响油扇湖碧螺虾仁 蟹粉狮子头 大蒸干丝 拆烩鲢鱼头 嗯 还有虾 黄恩瑶很不争气的咽了一口口水 秦淮 不是吧 你这个堂堂皇记酒楼的少东家 怎么跟我妹一样没出息呀 什么是三套牙 秦淮很没见识的问 就是家鸭 野鸭 鸽子 全部整料脱骨 一个套一个 套三层 在三层的间隙里边呢 填入冬菇 火腿片 笋片儿 套的过程中呢 是三种禽裂的皮不能破 然后呢 再放到锅里边文火慢炖 从外形上看 就是一只鸭子伸出来了三个头 这道菜最适合的就是秋冬季节的进补了 吃起来呢 是三芹合味 一菜七味儿 三套鸭 从内到外 连汤带肉 层层的味道都不一样 一共可以吃出七种味道来 最后混合呢 又是七味一体 这道菜一定要从最外一层往里边吃 层层递进 越吃越鲜 我爸说过啊 这个三套鸭 一定要文火慢炖 炖到鸭子外形完整 鸭汤清澈 但是呢 内里酥烂