第47集。 苏七七， 你胡说什么啊， 人家李掌柜怎么可能会这么龌龊啊， 你这死肥婆， 张晓光趾高气扬， 指着苏七七的面门就要怒骂， 却被李天成一记刀眼扫了过去， 下意识地闭上了嘴， 哪儿都有他， 那你说请何人来做评委？ 李天成憋了一肚子怒火， 仍旧要在百姓面前装出一副正人君子的形象。 在他盗取苏七七的秘方， 利用苏七七的劳动成果来赚钱之时， 她在苏七七心中的形象就已经是发生了180度的大转变。 此人与他的兄弟李佑臭味相投， 苏七七并没有立即开口， 众人纷纷起哄， 要让他们在大街上进行厨艺比拼。 苏七七底气十足， 毫不犹豫地答应了下来。 李天成也向众人展现出了正直的一幕， 当即吩咐人在街上摆上两张桌子， 架上炉子， 准备好各种食材， 油盐酱醋， 苏姑娘， 东西都已经准备妥了。 谁做评委， 如何点评啊？ 现场挑选十名评委。 老百姓是我们的衣食父母， 我们做出来的菜肴佳品都要经过他们的嘴， 自然是要让他们来做评委。 苏七七双手环抱于胸前， 面色阴沉。 好。 李天成还以为他有什么计谋， 一听到这话， 毫不犹豫地答应。 苏七七走上前， 请上来十人。 店里伙计搬来椅子、 桌子， 请十人坐下。 一切准备就绪， 苏七七围上围裙， 撸起袖子， 张师傅， 看清楚了， 我只做一遍。 张师傅面色尴尬， 木讷得不知如何开口。 李天成从外头带回来了一张配方， 让他制作。 那两道美食， 他经过了好几天的尝试， 费了几十斤的鱼鳞， 上百斤的鱼才做出来。 如今只是让他看， 没有配方， 如何不叫他感到为难？ 苏771甩刀， 刀法迅速， 令人眼花缭乱， 仅仅是几息功夫就把土豆削了皮， 在拿起土豆皮的那一刻， 现场的人无不是目瞪口呆， 薄薄的土豆皮不间断在他的手里， 如同蚕翼， 薄得透明。 张师傅见状咂舌不可思议， 这天底下竟是还有这么好的刀功， 张师傅每一个步骤可都不能错， 要一模一样， 这是李掌柜说的， 你可是一学就会， 我现在是现场教你， 你可不能让李掌柜失望啊， 苏七七皮笑肉不笑的道， 就他这样的刀工， 那可是学了整整三年才学会， 她还嫩点， 下一刻， 苏七七将一个个土豆迅速地切成长条块， 又将一些调。 要混在鸡蛋液内， 飞速地将油盐酱醋放了进去， 疯狂来回搅拌， 又用土豆熬制出淀粉， 放入调好的调料中， 再次搅拌， 手法娴熟。 在场的人看着苏七七的手法动作惊叹不已。 只见苏七七在调好的鸡蛋液后， 过了一刻钟， 又一次加入调料搅拌。 拌煮香锅后， 将每一块土豆条都裹上一层金黄色的鸡蛋液， 放入已经是沸腾的油锅之中， 用长条块翻滚， 让每一块土豆条都受热均匀。 不多时， 苏七七用漏勺将土豆条取出， 放在盘中静置， 抓起一些精盐一撒出锅。 而这一边， 与苏七七同步做土豆条的张师傅山丘里汗流浃背， 好不容易将土豆条做了出来， 学着苏七七的样子， 将一层精盐洒上。 苏七七这可是直接将做小吃的手法以及调料都摆在了人前。 这是土豆条， 是我的精心制作， 请各位评委品尝。 伙计们将苏七七的土豆条端上桌， 以及张师傅做出来的七分神似的土豆条也端上了桌， 请在场的十名评委品尝同样的食材， 同样的小吃。 李天成扫了一眼正在抹汗的张师傅， 眉头一蹙， 人家都已经把配方给亮出来了， 她作为天城酒楼的大厨， 又是来自江南的名厨， 难不成还比不过苏七七？ 反观苏七。 必定神闲， 静静地看着十名评委， 只见十名评委吃着苏七七做出来的小吃， 边吃边点头， 朝着苏七七竖起了大拇指， 这土豆居然能变成这么美味的小吃， 给我一盘小吃， 就是肉我也不换， 好吃好吃， 真是人间美味。 外皮金黄香脆， 里面却是仍旧保留了土豆的味道， 一根土豆条两种味道不相撞， 各有味道， 不错不错， 苏姑娘真是神厨， 居然能把这么普通的一个土豆做出这么美味的小吃来。 听着评委们夸赞苏七唧的小吃， 李天成的面色陡然一沉， 吃了苍蝇一样难看， 可在评委们吃着张师傅做出来的小吃时， 一口下去急忙吐了出来， 这是什么呀？ 怎么比真的还要硬？ 一个评委费力的咬断土豆条， 差点没把牙给磕着了。 十人纷纷露出嫌弃的表情， 李天成不可思议的上前去， 用筷子夹了两块酥唧唧的小吃塞进嘴里， 一股酥脆香甜仿佛是在口腔里炸开， 刺激着每一个味蕾， 仅仅是一口就让他流连忘返， 回味无穷。 不服输的李天成又夹起了一块张师傅做的土豆条， 刚一放在嘴里， 一股糊味扑鼻， 轻轻地一咬， 却怎么也咬不断， 奋力一咬， 差点没把牙给磕了， 眉头一蹙， 直接吐了出来。 张师傅， 你在搞什么鬼？ 李天诚怒目圆睁， 狠狠的瞪了一眼一旁已经是不知所措的张师傅， 掌柜的， 我就是照着苏姑娘法子做的， 每一步都没错， 火候也没错， 可可就是做不出来一样的。 这到底是怎么一回事儿？ 这下轮到张师傅一头。 对， 在脑海里努力的回想着， 刚才做菜的每一个环节都没有错， 可就是在做出来的小吃上， 别说能和苏七七做的一样， 就是味道也全都变了样。 众人一致判苏七七赢了比赛， 同样也是被蒙在鼓里， 为什么苏七七已经将做法给亮了出来？ 为何张师傅做出来的土豆条却是如同砖头一样硬？ 苏七七沉声道， 李掌柜， 请兑现你的承诺。 李天成一副恨铁不成钢的样子， 刮了一眼张师傅， 面色一变， 笑道， 既然张师傅做出来的小吃输给了苏姑娘， 那么我们天成酒楼必然是会兑现承诺做生意的， 毕竟是诚信为本， 这也是我们酒楼一贵遵守的。 来人立即将所有的跃龙门札黄金给收起来， 到与天成酒楼合作的几家酒楼之中， 将两道小吃给我买回来。 从今以后， 我们天城酒楼将不会在没有得到苏姑娘同意之前售卖这两道小吃。 那么李掌柜， 张师傅又是怎么做出来与我小吃一模一样的来？ 苏七七冷漠反问， 这才是重点， 张师傅是怎么做出来的？ 而且她仅仅是在衙门后厨厨房里当着张婶儿的面做过一次， 自此以后， 他就再也没有在别人面前做过小吃， 都是在自家里做好了才拿出来卖。 一句话问得李天成哑口无言， 苏七七勾唇浅笑， 这肯定是炸鱼鳞好做这道小吃张师傅见都没见过， 所以才做不出来。 李掌柜是不是这个理儿？ 主动的给他一个台阶下。 对对对， 苏姑娘说得不错， 哎呀， 苏姑娘的厨艺呢， 可真是到了登峰造极的地步， 不简单， 不简单呢， 哎， 苏姑娘， 您看这事儿已经结束了， 答应你的条件我决然不会违背， 咱们之间的合作可否继续啊？ 李天成再一次向他提出了合作的意愿。 苏七七做出来的小吃有市场， 让人流连忘返， 而她天成酒楼作为南洋最大的酒楼， 每日时刻成百上千， 如今他们店里的两道小吃为他吸引了几倍的食客， 这其中就有不少人是被苏七七的小吃给吸引来的。 苏七七笑道， 哼， 这是自然， 我是个做生意的， 只要有生意， 自然是要做的。 另外， 我最先研究出来了20多种小吃， 每一道都是钱所。 可谓有， 不比这一道炸土豆差， 李掌柜有没有兴趣？ 有啊， 那苏姑娘， 咱们里边谈。 李天成做了一个请的手势， 接受了来自苏七七的好意， 两人再一次达成了合作。