本字幕由TME AI技术生成 而顺序就是从南到北依次举行 从最南的钱塘江 长江 到淮河 再到黄河古道 如此四场比赛 分别垂钓四道不同水系 别有一番趣味 至于每一场比赛的具体地点以及目标鱼 当然还是要到比赛快开始的时候再行公布 林阳等人来到了泸州 和往常一样 也是体验了一番本土的自然风光 还有一些人文特色 最后 众人来到了一家酒店 这也是徽省内最有名的菜馆之一 其特殊就是徽州菜 徽州 就是古代对徽省的称呼 是我国大地上非常有名 历史非常悠久的一块地域 而徽州菜也是我国最负盛名的菜系之一 位列八大菜系之中 来到了徽省 自然要尝一尝徽州菜 大家再在一个包间落座后 服务员们也开始上菜了 徽州菜的烹饪方式 最有名的特点就是就地取材 以鲜制胜 徽地盛产各种山珍野味和鲜家禽 就地取材使佳肴地方特色突出 并保证鲜活 而上来的第一个菜 就突出了这一特点 只见一个并不算大的盘子中 摆着翠绿翠绿的树十根笋子 玉笋之间还有一些晶莹剔透的腊肉 肥瘦相间 清脆搭配鲜红 看上去鲜嫩无比 让人胃口大开 第一道菜 问正山笋 一位美女服务员笑意盈盈 柔声细语的报上菜名 一旁的李小鹏立刻开枪了 哦 这各个地方的笋子我们是吃过不少了 我们本地也有竹笋 你们这个徽州的笋有什么不同吗 月儿也开口问道 这道菜叫什么 问正山笋 这名字听起来挺奇怪的 有什么讲究吗 听到他们的问题 美女服务员笑意盈盈 那么我就给各位贵宾介绍一下这道菜 这道问正山笋 是我们徽州地区传统名菜 用歙县问正山所出产的竹笋炖烧而成 所以才叫做问正山笋 而这种笋子在问正山每年出产数量都是有限的 属于是时令菜 诸位今天能够品尝到 也实在是缘分 嗯 关于这道菜 还有一个传说呢 听说各位贵客先前是从浙省那边过来 这道菜作为第一道菜 可真是巧了 相传南宋年间 徽商崛起 在杭城经商的徽州人思乡情农 常托人捎去问政山竹笋 以解思乡之情 怀故之梦 家人起早将破土的春笋挖出 在新安江行州市剥茎笋壳 切后用砂锅加姜水以炭火清炖 至行成时打开砂锅 笋味香脆可口 宛如在家吃新笋一样美味 这地道的民间徽菜 从此便成为了与徽商有关的思乡美食 第三百三十四章新的赛制 那位美女服务员非常专业 一边给大家讲解 一边用公筷和公勺给大家分菜 每个人的碗碟中都得到了一根鲜嫩的问政山笋 大家听着他的介绍 早就流口水了 纷纷动筷子品尝 嗯 真是鲜美 虽然是素菜 但的确是人间极品 山珍海味 这地道的山笋 真不愧是山珍中的极品 确实 前面在这省实在是吃多了各种海鲜 现在尝一尝山里的美味 别有一番滋味在心头 嗯没 众人一边品尝 一边发出各种赞美之声 这一道小小的山笋 虽然看起来不怎么贵重 但实际上确实美味无比 而从价格上 这道菜其实也真的不算便宜 毕竟问正山上的笋子一年也就那么多 而由于名气大 光是供给本地人吃都有点供不应求 更别说还有许多慕名而来的游客 以及要远销各地的需求了 所以 谁能吃到最有限的美味 当然还是要看财力 很快 第二个菜上桌了 这一道菜还没放在桌面上 李小鹏就嚷嚷了起来 嗯 好臭 我知道这道菜是什么了 林扬着问道 是什么 你那狗鼻子 菜还没到你就知道了 李小鹏得意的扬起头 哈哈 这么臭 肯定是徽州名菜臭鳜鱼了 他非常自信 因为徽州菜之中 的确最有名的一道菜就是臭鳜鱼 而臭鳜鱼就是闻着臭吃着香 还没上桌就闻到臭味也是正常的 众人听到他的话 也闻到了臭味 心中也都赞同他的猜测 可是 下一刻 当菜上桌 服务员笑盈盈的开口了 这位先生的确很了解徽州菜 咱们徽州菜最有名也以臭味闻名的菜 的确是臭鳜鱼 但是这一次 先生您猜错了 说着 他将一个白玉瓷盘端上了桌 淡淡的臭味 但又蕴含着发酵的浓香 传遍整个房间 只是众人看去 只见白玉瓷盘中盛放着的 也是如白玉一般的菜品 只是这白玉色的菜上 却是长着一根根白色的如头发丝一般的细毛 看上去有点怪怪的 一旁的李小鹏皱了皱眉 道 这显然不是鱼啊 难不成 这是号称徽州第一怪的菜肴 毛豆腐 他刚说完 美女服务员点头清笑 先生果真见多识广 竟然知道这道菜的雅好 没错 这就是号称徽州第一怪 豆腐长毛上等菜的徽州毛豆腐 众人闻言 也不禁纷纷好奇 徽州第一怪 豆腐长毛上等菜 这奇奇怪怪的顺口溜 以及这奇奇怪怪的菜到底有什么名堂 第一时间 大家都对这道菜产生了浓厚的兴趣 豆腐长毛 众人对这四个字 再看盘子里的菜 那白玉色的豆腐上 的确布满了如同银丝一样的毛 那些毛绵绵密密 洁白如雪 就像是过一层一样 美女 这些豆腐上怎么会有白色的毛腻 李小鹏忍不住开口问了 那位美女服务员笑意盈盈的解答 先生 这些白色的毛可不是我们添加上去的 而是这些豆腐里自己长出来的 其实这些并不是普通的白毛 而是一种特殊的菌丝 正是由于这些豆腐里有这种特殊的菌丝发酵 各位刚刚才会闻到类似臭鳜鱼一样的味道