本字幕由TME AI技术生成 第一千一百零八章吃的艺术 最后 张春胜还是吃了一回素春卷儿 这素素春卷就是将红萝卜 白萝卜切成细细的丝 里头加上一点葱丝 再来几根盐碎付 薄薄的春卷皮卷起来 然后蘸了加了辣椒 甜醋 酱薄的芥末的蘸料吃 王宁他们过来的时候 烤鸭还没出炉 付十一和阿梅 张春胜 郑老景一群人都在烤炉边上等着呢 那眼巴巴的样子 直接就让王宁和杜太夫人两人也对这烤炉产生了极大的兴趣 现在炉门还封闭着 味道也没散出来 但是当傅十一打开炉门的那一刹那 所有人都忍不住悄悄的抽了抽鼻子 好香啊 而且这一瞬间 更是都从舌头底下分泌出大量的**来 鼓鼓的往外冒 刚出炉的烤鸭 表皮还没塌陷 依旧是鼓胀光亮的 而且刷过一点点红卤汤的鸭皮上 看上去红洪亮亮 简直是闪闪发光 趁着鸭胸脯还没有塌陷 付十一赶紧叫众人坐好 自己拿了刀亲自片肉 吃鸭子讲究片皮再片肉 尤其是鸭胸脯这一块 皮和肉分离开来 而且皮烤的是松软酥脆 一口咬下去 能听见咔呲一声 这点皮 蘸 蘸白 白糖吃 傅十一看着众人盯着面碟碟子里烤鸭皮皮知所措措样子 便出出提醒 杜 杜太夫人是半点都不迟疑 夹起来那一块脆皮就往白糖里滚了一圈儿 洪亮的脆皮裹了一层细白的砂糖 顿时又跳上了一个颜值的巅峰 仿佛无声的在魅惑众人 杜太夫人几乎是迫不及待的就放入了口中 怎么说呢 这一口下去 和油渣拌白糖的感觉有点像 但是这个脆鸭皮比油渣更香更酥脆 而且还不腻 一口下去 有些微的油脂迸溅出来 散落在唇齿之间 带来了醇厚的美妙香味 而白糖那点微微的甜 更让这一点点的油脂有了一种微妙的鲜 不像是肉类 倒像是个小零嘴 最精华的皮就那么一点儿 每个人分了一口也就没了 看着众人意犹未尽的样子 富十一得意的杨梅 要的就是这个意犹未尽 趁热打铁 付十一将鸭肉接着往下片 片鸭肉讲究技巧 刀要斜着下 这样才能将片尽可能的片大一些 再薄一些 将肉的纤维切断 这样才能保证口感 此时傅十一已经开始指点众人 多取一片荷叶饼放在手心 然后将鸭肉夹起来 沾一点面酱 在荷叶饼上刷一刷 再看口味添加菜条进去 然后再裹起来 嗯 对 可以用裹婴儿的方式裹起来 只要不漏就成 最后就能吃了 杜太夫人还是身先士卒 鸭肉眼咬了一口 她的眼睛都亮了 王宁一看 自然也是紧随其后 烤鸭卷入口的那一刹那 她的眼睛也是一亮 世家大族也有不少做吃食的秘方 但是鸭肉不管怎么做 都有一股若有若无的鸭骚味 而且肉也不那么细嫩 但是负十一的这个鸭肉 不仅嫩 而且润 一口下去 仿佛里头还有汁水溢出来 鸭皮有些油腻 但是被面皮吸收了一部分 再被胡瓜和萝卜综合一部分 吃到最后 反倒是蛮人口的清香 杜太夫人已是开始交口称赞了 这个菜好 肥而不腻 软糯适口 而且还有趣 付十一这头飞快的骗完了鸭子 然后让张春胜拿下去炖一锅汤出来 自己也洗了手 就坐下试吃 说实话 和印象中区别还是有点大的 滋味也不够好 毕竟它也没有独家的秘方 更没有合适的鸭子 就是烤炉也是不算过关的 没失败就算很好了 而且时隔多年 又吃到了这个味道 富士一险些都有点热泪盈眶 王宁也满意的点头 也算对得起我 不枉我这么辛苦的跑一趟 值了 改天我带你去打猎去 邦妮压低声音道 咱们不叫长博 我带你去猎鹿 杜太夫人年纪大了 玩不了这种活动 所以只当是没听见 默默的捡烤鸭吃 阿美也是不亦乐乎 最后王宁也顾不上 就干脆的埋头抢吃的 这一次吃饭 罕见的谁也没开口多说什么话 都是自顾自的吃 傅十一吃了三四卷 就觉得有点腻 于是停下手不再吃了 转而让春腻即将包好的春卷端了进来 春卷整整齐齐的摆了一盘子 张春胜还用红萝卜头雕了两三朵小山茶花 加上颜岁 还挺有意境的 盘子里还有个小碟子 放的是调好的蘸料 富十一夹起来一个蘸了一下 然后便塞进了嘴里 不等咀嚼 一股霸道的辣就瞬间席卷了整个口腔 然后顺着鼻子冲进了脑里 最后将天灵盖一下子撞开 这下整个人都觉得通透了 当然眼泪也下来了 富十一摸摸 仰头飞快的咀嚼 然后享受这酣畅淋漓的舒坦 当那股劲儿过去了 就能吃出水果的水嫩新鲜 以及各种味道融合在一起的融洽 就一个字 爽 杜太夫人和王宁很快也发现了傅十一的小动作 于是也纷纷的学了学 这一下默默望苍天两眼泪汪汪的队伍里 又添上了两位 王宁涕泪横流 拿出帕子来捂住了脸 却满口的称赞 好吃 这是加了什么 这样的霸道 芥末 付十一擦了擦眼泪 介绍道 削下来的芥末籽捣碎了 然后做的芥末酱 比寻常的芥末更加霸道十足 王宁没说话 只伸出筷子 又来了一个 李长伯从衙门回来的时候 一进食味馆都傻眼了 怎么一个个哭成了这样 发生什么了 他也顾不上许多 忙上前问道 这是怎么了 杜太夫人也是不厚道 指叹道 你先吃口菜 尝尝味道怎么样 我再告诉你 付十一抹着眼角 东看西看 不敢看李长博 生怕漏了馅儿 王宁也没吭声 李长博看着杜太夫人 又看看桌上的春卷 淡淡出声道 可辣 明明都猜到了 可他还是从容不迫的夹起一根来 无师自通的蘸料放入口中 整个过程一气呵成 然后 以杜太夫人为首的一群女人 看着李长博瞬间冲破防线的眼泪 发出了异常欢快的笑声