Als ich jung war, hörte ich Fumet ein einziges Mal Orgel spielen. Dies war eine der nachhaltigsten emotionalen Erfahrungen meines Lebens. Ich war wie von einem Strudel erfasst, meiner Persönlichkeit beraubt. Indes fühlte ich unter größtem Entzücken einen Feuerstrahl durch mich hindurchgehen. Jeder, der Fumet spielen hörte, war in ähnlicher Weise von ihm angetan. (Bernard Gavoty) Als heute nahezu vollständig vergessener Komponist hinterließ Dynam-Victor Fumet - ein ebenso großer Organist wie begnadeter Improvisator - ein bedeutendes Gesamtwerk: mehrere Sinfonien, vier Messen, eine Reihe von Motetten und Liedern sowie Klavier- und Orgelwerke. Obgleich Zeitgenosse Viernes, Tournemires oder Duprés kopiert er keinen von ihnen. Als Franck-Schüler hatte er gelernt, nach strengen formalen und harmonischen Prinzipien zu komponieren. Er entwickelte indes einen sehr persönlichen harmonischen Stil; seine rhythmische und melodische Sprache grenzen ihn von den großen Strömungen vor und nach dem Ersten Weltkrieg deutlich